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蔵で味噌づくり

本日蔵の2階にて、味噌づくり講座を開催しました。



友人、親子、リピーター、色々な方が集まり、いろんな質問が出て、中身の濃い講座になりました
(^o^)



糀を触ると手がスベスベになることも、皆さんが体験されて良かったなと思いました。



ご自分の味噌を半年育てる感覚を味わっていただいて、美味しく食してもらいたいですね♪

お疲れ様でした( ´∀`)/~~



手づくりの味

今日、手づくり味噌講座を開催しました。
12名、満席です(^o^)



グループの方も多く、和気あいあいの雰囲気の中、楽しく講座ができました。



力仕事も、ご自身の美味しいお味噌のためですので、頑張ってやっていただきます。



愛情のこもったお味噌は格別ですよ(⌒‐⌒)

半年後に美味しいお味噌が食べれますように♪

お疲れ様でした(^_^)



手づくり味噌講座

本日、加藤醤油の蔵の2階で手づくり味噌講座を開催しました。



リピーター率が高く、私といっしょに教えてくれる方がチラホラと。
助かります(^o^)



米糀の香り、大豆の美味しさを味見しながら、
美味しくなぁれ〜♪
思いを込めて、つくります。



最後に飲んだ甘酒に感動していただきました!
普段は飲めないのに、ココのは飲めました。と(⌒‐⌒)

新たな発見があるっていいですよね。

もっともっと、
美味しいもの、身体にいいもの
つくりたい、広めた〜い\(^o^)/

受講生の皆さん、お疲れ様でした(⌒‐⌒)



リピーターの皆さんと

本日、手づくり味噌講座を行いました。



初めての方は一人だけ、あとは二回目、三回目というリピーターの方ばかり。
そのほとんどの方が2〜3人分仕込むという、手づくり味噌ヘビーユーザーのお仲間です。



お子さんが幼稚園から同級生ということもあって、会話も弾み、かつ腕もよく動き、時間内にたくさんの味噌を仕込んでいきました(^o^)



帰りには、また来年も来ようね♪ なんて声も聞こえ、味噌づくりが恒例行事となりつつあるようです(⌒‐⌒)

手づくりの輪が広がっていったら嬉しいです("⌒∇⌒")

ことしも美味しいお味噌を食べてくださいね〜♪

お疲れ様でした!



仲良しグループで、

今日は、幼稚園の仲良しお母さんグループが手づくり味噌講座に来てくれました。



皆さんとっても仲良しで、笑顔が絶えません(^o^)
私の声も届かないかも、と心配になるくらい、非常に楽しく味噌づくりに取り組んでいただきました。



つくった時の気持ちが味に出る、と言われています。
今回の皆さんのお味噌は、さぞかし美味しく、食卓が笑顔になる味になることでしょう("⌒∇⌒")



半年後に美味しいお味噌を、楽しく食べましょうね?♪( ´∀`)/~~



笑顔いっぱいの味噌づくり

今日は蔵の2階の教室で、手づくり味噌講座を行いました。
仲良しグループが12人、「久しぶりぃ♪」なんて声も聞こえて、味噌をきっかけに仲間が集まるなんて良い光景ですね(^o^)



小さなお子さんも数名(じっくり数えられなかった)いて、親子で楽しく作業する姿もあり、これぞ食育!と勝手に喜んでおりました(^_^)





賑やかに、でもしっかりと仕込みは進み、時間内にはみんなで甘酒を堪能して、疲れてお昼寝モードのチビッ子も現れ、真心のいっぱいこもったお味噌が出来たと思います。

お子さんとともに半年間しっかり育てていただいて、美味しいお味噌を食べていただきたい、そしてちょこっとでも『食』というものに興味をもっていただければと思いました。

楽しいのが一番!笑顔が最高!


お疲れ様でした〜♪


 

三ツ星会様御一行

 今日はオーナーシェフたちで構成する三ツ星会の皆さんが、工房見学と味噌づくり体験をしに来てくれました。

まずは工房見学です。質問も鋭いですね。



みなさん、熱心です(^_^)

見学の後は、いよいよ味噌づくり体験に入ります。



ちょっと狭いかな?

和気あいあいとした雰囲気の中、真剣に作業に取り組んでおられました。
半年寝かせて、美味しいお味噌になります。


食に携わる方ばかりで緊張しましたが、皆さんの人柄がよく、あっという間の2時間でした。

美味しいお味噌を食べましょうね(^o^)
どうもありがとうございました。


 

親子味噌づくり体験

 今日は親子で味噌づくり講座を行いました。
情報誌ファミリスで募集をし、8組の親子が参加してくれました(^o^)


まず、蔵の見学です。もろみを見て、味見をします。

そして、ここから味噌づくりが始まります。


親子で協力して、楽しく仕込むことができました。


親御さんと一緒なら、低学年のお子さんでも十分作業ができますね。

親子で協力して、仕込んだお味噌の味は格別でしょうね。
半年ゆっくり寝かして、美味しいお味噌を食べましょうね(^o^)


 

手づくり味噌講座

 本日、加藤醤油の工房2階の教室にて手づくり味噌講座を行いました。
大盛況で超満員になってしまいました(^o^)



リピーターの方、仕事で付き合いのある方、2人分つくる方、いろいろな方が参加してくれました。



例によって、和気あいあいと楽しく和やかに進行していきます。



今回は手際が良く、少し早く終了に。

楽しい時はあっという間ですね。

皆様、お疲れ様でした。
半年後ですよ、お楽しみに(^o^)

 

みそ講座

 本日は味噌づくり講座を工房2階にて行いました。



お話ししながら、手を動かして、味噌を仕込んでいきます。


皆さん、仕事が早くあっという間に終わりそうです



こんなに小さなお客様も来てくれました。


講座中は静かにお母さんを協力していましたよ。えらいぞ!

みなさん半年後に美味しいお味噌をたべましょうね。
どうもお疲れ様でした。



 

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