蔵で味噌づくり

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    本日蔵の2階にて、味噌づくり講座を開催しました。



    友人、親子、リピーター、色々な方が集まり、いろんな質問が出て、中身の濃い講座になりました
    (^o^)



    糀を触ると手がスベスベになることも、皆さんが体験されて良かったなと思いました。



    ご自分の味噌を半年育てる感覚を味わっていただいて、美味しく食してもらいたいですね♪

    お疲れ様でした( ´∀`)/~~



    手づくりの味

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      今日、手づくり味噌講座を開催しました。
      12名、満席です(^o^)



      グループの方も多く、和気あいあいの雰囲気の中、楽しく講座ができました。



      力仕事も、ご自身の美味しいお味噌のためですので、頑張ってやっていただきます。



      愛情のこもったお味噌は格別ですよ(⌒‐⌒)

      半年後に美味しいお味噌が食べれますように♪

      お疲れ様でした(^_^)



      手づくり味噌講座

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        本日、加藤醤油の蔵の2階で手づくり味噌講座を開催しました。



        リピーター率が高く、私といっしょに教えてくれる方がチラホラと。
        助かります(^o^)



        米糀の香り、大豆の美味しさを味見しながら、
        美味しくなぁれ〜♪
        思いを込めて、つくります。



        最後に飲んだ甘酒に感動していただきました!
        普段は飲めないのに、ココのは飲めました。と(⌒‐⌒)

        新たな発見があるっていいですよね。

        もっともっと、
        美味しいもの、身体にいいもの
        つくりたい、広めた〜い\(^o^)/

        受講生の皆さん、お疲れ様でした(⌒‐⌒)



        リピーターの皆さんと

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          本日、手づくり味噌講座を行いました。



          初めての方は一人だけ、あとは二回目、三回目というリピーターの方ばかり。
          そのほとんどの方が2〜3人分仕込むという、手づくり味噌ヘビーユーザーのお仲間です。



          お子さんが幼稚園から同級生ということもあって、会話も弾み、かつ腕もよく動き、時間内にたくさんの味噌を仕込んでいきました(^o^)



          帰りには、また来年も来ようね♪ なんて声も聞こえ、味噌づくりが恒例行事となりつつあるようです(⌒‐⌒)

          手づくりの輪が広がっていったら嬉しいです("⌒∇⌒")

          ことしも美味しいお味噌を食べてくださいね〜♪

          お疲れ様でした!



          仲良しグループで、

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            今日は、幼稚園の仲良しお母さんグループが手づくり味噌講座に来てくれました。



            皆さんとっても仲良しで、笑顔が絶えません(^o^)
            私の声も届かないかも、と心配になるくらい、非常に楽しく味噌づくりに取り組んでいただきました。



            つくった時の気持ちが味に出る、と言われています。
            今回の皆さんのお味噌は、さぞかし美味しく、食卓が笑顔になる味になることでしょう("⌒∇⌒")



            半年後に美味しいお味噌を、楽しく食べましょうね?♪( ´∀`)/~~



            笑顔いっぱいの味噌づくり

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              今日は蔵の2階の教室で、手づくり味噌講座を行いました。
              仲良しグループが12人、「久しぶりぃ♪」なんて声も聞こえて、味噌をきっかけに仲間が集まるなんて良い光景ですね(^o^)



              小さなお子さんも数名(じっくり数えられなかった)いて、親子で楽しく作業する姿もあり、これぞ食育!と勝手に喜んでおりました(^_^)





              賑やかに、でもしっかりと仕込みは進み、時間内にはみんなで甘酒を堪能して、疲れてお昼寝モードのチビッ子も現れ、真心のいっぱいこもったお味噌が出来たと思います。

              お子さんとともに半年間しっかり育てていただいて、美味しいお味噌を食べていただきたい、そしてちょこっとでも『食』というものに興味をもっていただければと思いました。

              楽しいのが一番!笑顔が最高!


              お疲れ様でした〜♪


               

              三ツ星会様御一行

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                 今日はオーナーシェフたちで構成する三ツ星会の皆さんが、工房見学と味噌づくり体験をしに来てくれました。

                まずは工房見学です。質問も鋭いですね。



                みなさん、熱心です(^_^)

                見学の後は、いよいよ味噌づくり体験に入ります。



                ちょっと狭いかな?

                和気あいあいとした雰囲気の中、真剣に作業に取り組んでおられました。
                半年寝かせて、美味しいお味噌になります。


                食に携わる方ばかりで緊張しましたが、皆さんの人柄がよく、あっという間の2時間でした。

                美味しいお味噌を食べましょうね(^o^)
                どうもありがとうございました。


                 

                親子味噌づくり体験

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                   今日は親子で味噌づくり講座を行いました。
                  情報誌ファミリスで募集をし、8組の親子が参加してくれました(^o^)


                  まず、蔵の見学です。もろみを見て、味見をします。

                  そして、ここから味噌づくりが始まります。


                  親子で協力して、楽しく仕込むことができました。


                  親御さんと一緒なら、低学年のお子さんでも十分作業ができますね。

                  親子で協力して、仕込んだお味噌の味は格別でしょうね。
                  半年ゆっくり寝かして、美味しいお味噌を食べましょうね(^o^)


                   

                  手づくり味噌講座

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                     本日、加藤醤油の工房2階の教室にて手づくり味噌講座を行いました。
                    大盛況で超満員になってしまいました(^o^)



                    リピーターの方、仕事で付き合いのある方、2人分つくる方、いろいろな方が参加してくれました。



                    例によって、和気あいあいと楽しく和やかに進行していきます。



                    今回は手際が良く、少し早く終了に。

                    楽しい時はあっという間ですね。

                    皆様、お疲れ様でした。
                    半年後ですよ、お楽しみに(^o^)

                     

                    みそ講座

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                       本日は味噌づくり講座を工房2階にて行いました。



                      お話ししながら、手を動かして、味噌を仕込んでいきます。


                      皆さん、仕事が早くあっという間に終わりそうです



                      こんなに小さなお客様も来てくれました。


                      講座中は静かにお母さんを協力していましたよ。えらいぞ!

                      みなさん半年後に美味しいお味噌をたべましょうね。
                      どうもお疲れ様でした。



                       


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