手づくりの味

  • 2016.04.21 Thursday
  • 17:31
今日、手づくり味噌講座を開催しました。
12名、満席です(^o^)



グループの方も多く、和気あいあいの雰囲気の中、楽しく講座ができました。



力仕事も、ご自身の美味しいお味噌のためですので、頑張ってやっていただきます。



愛情のこもったお味噌は格別ですよ(⌒‐⌒)

半年後に美味しいお味噌が食べれますように♪

お疲れ様でした(^_^)


手づくり味噌講座

  • 2016.04.13 Wednesday
  • 12:07
本日、加藤醤油の蔵の2階で手づくり味噌講座を開催しました。



リピーター率が高く、私といっしょに教えてくれる方がチラホラと。
助かります(^o^)



米糀の香り、大豆の美味しさを味見しながら、
美味しくなぁれ〜♪
思いを込めて、つくります。



最後に飲んだ甘酒に感動していただきました!
普段は飲めないのに、ココのは飲めました。と(⌒‐⌒)

新たな発見があるっていいですよね。

もっともっと、
美味しいもの、身体にいいもの
つくりたい、広めた〜い\(^o^)/

受講生の皆さん、お疲れ様でした(⌒‐⌒)


リピーターの皆さんと

  • 2016.03.09 Wednesday
  • 13:46
本日、手づくり味噌講座を行いました。



初めての方は一人だけ、あとは二回目、三回目というリピーターの方ばかり。
そのほとんどの方が2〜3人分仕込むという、手づくり味噌ヘビーユーザーのお仲間です。



お子さんが幼稚園から同級生ということもあって、会話も弾み、かつ腕もよく動き、時間内にたくさんの味噌を仕込んでいきました(^o^)



帰りには、また来年も来ようね♪ なんて声も聞こえ、味噌づくりが恒例行事となりつつあるようです(⌒‐⌒)

手づくりの輪が広がっていったら嬉しいです("⌒∇⌒")

ことしも美味しいお味噌を食べてくださいね〜♪

お疲れ様でした!


仲良しグループで、

  • 2016.03.08 Tuesday
  • 15:20
今日は、幼稚園の仲良しお母さんグループが手づくり味噌講座に来てくれました。



皆さんとっても仲良しで、笑顔が絶えません(^o^)
私の声も届かないかも、と心配になるくらい、非常に楽しく味噌づくりに取り組んでいただきました。



つくった時の気持ちが味に出る、と言われています。
今回の皆さんのお味噌は、さぞかし美味しく、食卓が笑顔になる味になることでしょう("⌒∇⌒")



半年後に美味しいお味噌を、楽しく食べましょうね?♪( ´∀`)/~~


笑顔いっぱいの味噌づくり

  • 2016.02.27 Saturday
  • 16:55
今日は蔵の2階の教室で、手づくり味噌講座を行いました。
仲良しグループが12人、「久しぶりぃ♪」なんて声も聞こえて、味噌をきっかけに仲間が集まるなんて良い光景ですね(^o^)



小さなお子さんも数名(じっくり数えられなかった)いて、親子で楽しく作業する姿もあり、これぞ食育!と勝手に喜んでおりました(^_^)





賑やかに、でもしっかりと仕込みは進み、時間内にはみんなで甘酒を堪能して、疲れてお昼寝モードのチビッ子も現れ、真心のいっぱいこもったお味噌が出来たと思います。

お子さんとともに半年間しっかり育てていただいて、美味しいお味噌を食べていただきたい、そしてちょこっとでも『食』というものに興味をもっていただければと思いました。

楽しいのが一番!笑顔が最高!


お疲れ様でした〜♪


 

三ツ星会様御一行

  • 2016.01.19 Tuesday
  • 22:42
 今日はオーナーシェフたちで構成する三ツ星会の皆さんが、工房見学と味噌づくり体験をしに来てくれました。

まずは工房見学です。質問も鋭いですね。



みなさん、熱心です(^_^)

見学の後は、いよいよ味噌づくり体験に入ります。



ちょっと狭いかな?

和気あいあいとした雰囲気の中、真剣に作業に取り組んでおられました。
半年寝かせて、美味しいお味噌になります。


食に携わる方ばかりで緊張しましたが、皆さんの人柄がよく、あっという間の2時間でした。

美味しいお味噌を食べましょうね(^o^)
どうもありがとうございました。


 

親子味噌づくり体験

  • 2015.12.25 Friday
  • 22:31
 今日は親子で味噌づくり講座を行いました。
情報誌ファミリスで募集をし、8組の親子が参加してくれました(^o^)


まず、蔵の見学です。もろみを見て、味見をします。

そして、ここから味噌づくりが始まります。


親子で協力して、楽しく仕込むことができました。


親御さんと一緒なら、低学年のお子さんでも十分作業ができますね。

親子で協力して、仕込んだお味噌の味は格別でしょうね。
半年ゆっくり寝かして、美味しいお味噌を食べましょうね(^o^)


 

手づくり味噌講座

  • 2015.05.21 Thursday
  • 21:01
 本日、加藤醤油の工房2階の教室にて手づくり味噌講座を行いました。
大盛況で超満員になってしまいました(^o^)



リピーターの方、仕事で付き合いのある方、2人分つくる方、いろいろな方が参加してくれました。



例によって、和気あいあいと楽しく和やかに進行していきます。



今回は手際が良く、少し早く終了に。

楽しい時はあっという間ですね。

皆様、お疲れ様でした。
半年後ですよ、お楽しみに(^o^)

 

みそ講座

  • 2015.04.28 Tuesday
  • 22:17
 本日は味噌づくり講座を工房2階にて行いました。



お話ししながら、手を動かして、味噌を仕込んでいきます。


皆さん、仕事が早くあっという間に終わりそうです



こんなに小さなお客様も来てくれました。


講座中は静かにお母さんを協力していましたよ。えらいぞ!

みなさん半年後に美味しいお味噌をたべましょうね。
どうもお疲れ様でした。



 

手づくり味噌講座 加藤醤油編

  • 2015.04.16 Thursday
  • 23:22
 今日は加藤醤油の工房2階の教室にて『手づくり味噌講座』を行いました。
久々の加藤醤油での講座ということで、準備に少しアタフタとしてしまいましたが無事に講座を開講(^^;



11人の方に参加していただき、楽しく講座ができました。



今回は地元寺島町からの参加者がいるかと思えば、なんと!横浜市からの参加者もいまして加藤醤油の講座が全国に広まりつつあることを実感(違うかっ)



横浜人の仕込み、横浜で熟成される味噌は都会の味になるのでしょうか?

熟成後が楽しみですね(^o^)

皆さん、半年後に美味しい味噌を食べましょうね♪


 

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM