味噌づくり

  • 2017.06.13 Tuesday
  • 20:41

 今日は蒲幼稚園で手づくり味噌講座、申し込みが多く先日できなかった方への講座です。

 

本日も満員御礼、うれしいことですね。

 

若いお母さんが食に関心を持つことは、とても良いことだと思います。

 

お二人はお子さんをおぶって参加、母は強し!

 

おいしくな〜れ♪

 

最後に容器に詰めて、完成です(^o^)

 

アンケートにご協力、ありがとうございます。

 

ここでも恒例となりつつある、味噌づくり講座。

喜ばれているからこそと思うと、有難いことです。

 

なにはともあれ、半年間しっかり熟成させて美味しいお味噌を食べましょうね♪

 

皆さん、お疲れ様でした。

 

 

毎年恒例の味噌づくり

  • 2017.05.25 Thursday
  • 22:13

 今日は、料理教室の団体様に手づくり味噌講座を行いました。

もう何年になるでしょうか、毎年この時期に行っているのです。

 

普段から一緒にいる方たちなので、会話も弾み楽しそうです(^o^)

 

毎年参加されている方は、慣れたものですね。

 

リピーターが多いのが、私の講座の特徴かもしれません。

 

アンケートを見ますと、今回も楽しくそして満足度の高い講座になったようです。

 

皆さん、お疲れ様でした。

半年後に美味しいお味噌を食べていただきたいと思います。

 

 

 

手づくり味噌講座

  • 2017.05.23 Tuesday
  • 16:16
本日、蒲幼稚園の母の会で手づくり味噌講座を開催しました。
もう5年間続いているので、恒例行事のようなものですね(^o^)
役員さんは代わっても、資料が引き継がれていてスムーズに開催できます。


皆さん、会話も弾んで楽しく仕込んでいます。


手づくりの美味しさを皆さんに味わって欲しいと思います。


まずは家庭で味噌の置場所を決めていただき、ゆっくりじっくり熟成させるのです♪


美味しいお味噌ができますように(⌒‐⌒)


手づくり味噌講座

  • 2017.04.28 Friday
  • 13:20
今日は、篠原町のカルチャールームはぴふるさんで手づくり味噌講座を行いました。

リピーターの方がいましたので、前回の味噌のでき具合を聞きながら講座をスタート(^o^)


甘酒やカビの話で盛り上がりました。


楽しく仕込んで、美味しく食べれたら嬉しいですよね♪


半年後を楽しみに。
美味しくなぁれ〜♪

お疲れ様でした("⌒∇⌒")




手づくり味噌講座

  • 2017.04.13 Thursday
  • 23:39

今日は肴町の三米アトリエにて、手づくり味噌講座を開催しました。

12名満席の今回はリピーター率が高く、中には6回目という方もいらっしゃいました(◎-◎;)



大豆の香りがホントに癒されるんですよね。


増量したことも、リピーターの方々には好評で良かったです(^o^)



丸喜屋商店の女将、京子さんから味噌汁の試飲と出汁の説明をしていただきました。

大豆の茹で汁を入れると、まろやかで美味しくなるんですね。

それでは半年間、じっくり育てて美味しくいただきましょう!

お疲れ様でした。
 

まちゼミ

  • 2017.03.03 Friday
  • 20:00

 本日は肴町の三米アトリエにて、まちゼミの『手づくり味噌講座』を行いました。

 

12名の参加者には、小さなお子様も同行。

 

皆さん、真剣にそして黙々と作業を続けます。

 

美味しくなぁ〜れ♪

 

想いを込めてつくります。

 

最後に恒例の甘酒を飲んで、糀の甘さを堪能します。

 

皆様、お疲れ様でした。

半年後、美味しいお味噌を食べましょうね。

 

 

 

 

味噌づくりでハッピー

  • 2017.02.24 Friday
  • 14:50
今日はカルチャールームはぴふるさんで手づくり味噌講座を行いました。

15名の受講生は過去最多ではないでしょうか。


皆さん静かに真面目に作業をされました。


おちびちゃんも、お母さんが集中できるようにお昼寝で協力です(^o^)


中には和菓子の匠の愛妻と愛娘がおりまして、満足の様子で帰られましたのでよかったよかったo(^o^)o

綺麗な仕上がりの方が多く、見ているだけで美味しそうな感じでした。


皆さん半年後に美味しいお味噌を食べましょうね♪

お疲れ様でした("⌒∇⌒")

くらしときめきアカデミー

  • 2017.02.17 Friday
  • 18:36
本日、サーラプラザ浜松のカルチャースクール『くらしときめきアカデミー』にて、手づくり味噌講座を行いました。

ガラス張りのとても綺麗な会場で、自然とやる気スイッチが入ってしまいますね(^o^)


最近の傾向かと思いますが、比較的若い女性が多かったように思います。
食に関心をもつことは、とても良いことだと思うので、是非とも応援したいですね。


アンケートには、満足の言葉が多く、皆さんの笑顔がいっぱいでよかったです。


半年後に美味しいお味噌を食べましょうね♪

お疲れ様でした。

大人の味噌づくり講座

  • 2017.02.10 Friday
  • 23:34

 今日は、『大人のわくわく探検隊』ということで、普段のわくわく探検隊で付き添いやブースのお手伝いなどをしてくれる大人向けに、手づくり味噌講座を開催しました。

 

南部協働センターの調理室に大豆の良い香りが漂います。

   

 

皆さん、手際が良くスムーズに進みました(^o^)

       

 

 

最後に記念撮影

 

半年後です、熟成するまで待ちましょう♪

 

お疲れ様でした。

 

 

 

                                                                                                                                                

味噌づくり

  • 2017.01.26 Thursday
  • 16:58
本日、浜松市福祉交流センターで手づくり味噌講座を行いました。
定員20名のところに、なんと80名近くの申し込みがあったそうで、厳選なる抽選を行い人数を絞ったそうです。
申し込みが多いのは有り難いことですが、せっかく申し込んでも受けられないというのは、残念なことです。
惜しくも落選してしまった方も、2月4日からまちゼミの受け付けも開始しますので、是非そちらで味噌づくりを体験していただきたいと思います。

そんな選び抜かれた20名の方と、楽しい講座の始まりで〜す(^o^)



作業内容や味噌の説明の後、いよいよ味噌づくりの開始です!



大豆をつぶして


糀とこねて


仕込みの完了です\(^o^)/


半年後に美味しいお味噌を食べるまで、我が子のように可愛がってあげましょうね。

おいしくなぁ〜れ♪

皆さまお疲れ様でした(⌒‐⌒)


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