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磐田で食育

 先日の食育学習に引き続き、本日も磐田市で食育事業です。

今日の学校は、磐田市立豊浜小学校。

 

『食の大切さを一年生の頃から学び、家庭でもお手伝いができるように』

という磐田市長の渡部さんの思いを少しでも伝えたいと思います。

 

今日も醍醐荘の平野社長とご一緒させていただいております。

 

お味噌の材料、作り方の説明と仕込んだばかりのものと熟成したものの味比べ。

しっかり聞いてくれて反応も良く、授業がやりやすいです!

 

いよいよお味噌汁とおにぎりを作ります(^o^)

 

美味しそうなお味噌汁、味噌がいいよね。

 

完成しました。

 

やっぱり自分たちで作ったものは美味しいですね〜

4時間目にこんなに食べちゃって、この後の給食は食べれるんだろうか??

 

今日も充実した時間を過ごすことができました。

 

お疲れ様でした。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 


手打ち蕎麦 一

 先日手打ち蕎麦 一さんから、『山形より原木なめこが入荷しました』

という案内が来ましたので、行ってきました(^o^)

 

 

原木なめこって普通のなめこと大きさが全然違いますね。

歯ごたえもあり、味もしっかりしています。

 

大根おろしをからめていただきます。

 

おいしかったです。

ご馳走様でした。

 

 

 


お家で和ぱん

 今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

 

パン教室は、料理教室の応用編ということで

料理教室を受講された方を対象に行っておりますm(__)m

 

職場が同じ仲良しグループは予約が早かったこともあり、

待ちに待ったパン教室になりました。

 

いつものように笑いの絶えない作業中

今回はなぜか100円ショップの話題がチョコチョコと。

 

発酵の待ち時間は恒例のティータイム(^o^)

 

生ジャムとクラッカー、そして春野の和紅茶でまったりと。

    う〜ん、 とっても美味しいですね。

 

そして最後は、見事に焼き上がりました!

 

初めての方でも、たった2時間で簡単に(^o^)

 

これがまた、美味しいんですよ♪

 

ありがとうございました。

お疲れ様でした〜♬

 

 

 


麺屋 和

 ウチから歩いて行ける、そんな距離にある

 

麺屋 和(なごみ)さん  先日行ってきました。

 

醤油ラーメン(塩も味噌もあります)

 

 

餃子も美味しい

 

この日は食べませんでしたが、ホルモンが最高でビールがすすみます(^o^)

 

ラーメン屋さんがここに集まっているようです。

 

また行こうっと。

 

 

 


手づくり味噌講座

 今日は御前谷子ども会のお楽しみ会で、味噌づくり体験をするということで

富塚町へ行って参りました。

 

13組の親子で味噌づくりです(^o^)

 

協力して味噌を仕込みます。

 

疲れてもがんばりました。

 

高学年になると、自分たちだけで出来ちゃうんですね。

 

いろんな作業に挑戦して楽しくできました。

 

自分で仕込んだ味噌はさぞかし美味しいことでしょう。

 

半年後が楽しみですね。

 

       美味しくなぁ〜れ♪

 

 


ボジョレーヌーボー

 今日はボジョレーの解禁日ということで

 

いただきました\(^o^)/

 

ワインにはチーズだろ、ということで昼間に買ってきました。

 

チーズ工房HAKUさん

ラジオに出演されてたんで知ったんですが、先日のほしの市にも出店していて

色々お話を聞き、買って食べたブッラータが最高に美味しかった\(^o^)/

 

覚えていてくれまして、いっぱい試食を食べさせてくれました。

  お腹空いてるように見えましたかね、ガハハ

 

モッツァレラ、カチョカヴァロ、そのスモーク、普段食べてたものと別物ですなこれは。

チーズって焼いていいんですね(@_@)

半溶けの焼き目のついたチーズのなんと美味しいことか!!

 

でも、チーズの写真が無ーい( ;∀;)

 

今年のボジョレーは出来がよろしいそうです。

 

ワインもチーズも美味しくいただきました。

 

 

            虎岩家のボジレーじゃなくってボジョレーでした。

 

 

 


手づくり味噌講座

 本日は城北幼稚園の保護者のサークル活動で味噌づくりを行いました。

 

ウチの息子たちも通ったアソカ学園系列の幼稚園です。

 

沢山のお母さんに参加していただきました。

 

2回目の方は、ちょっと慣れていて楽しく出来ましたね(^o^)

 

皆さん丁寧に作業をしました。美味しくなりますよ♪

 

お疲れ様でした。

 

半年後に美味しいお味噌を食べましょうね〜

 

ありがとうございました。

 

 


一汁三菜、家ごはん

 今日は料理教室を開催しました。

加藤醤油の蔵の2階で、加藤醤油の調味料を活かした料理教室は

『一汁三菜、家ごはん』と題して、行っています。

 

例によって、蔵見学をしてからスタート。

 

三つ口コンロをフル活用!

 

全員で分担して盛り付けです。

 

今日も美味しそうに出来上がりました。

 

 

いただきま〜す(^o^)

 

皆さんお疲れ様でした。

普段の食事に、少しでも役立てば嬉しいです。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 


手づくり味噌講座

 今日は、肴町の三米アトリエさんで手づくり味噌講座を開催しました。

この講座の一番の目的は『お味噌づくりって楽しいな』と思っていただくことです。

 

初めての方にも、わかりやすく、つくりやすく、が大切です。

 

素手で糀を触ると手がスベスベになりますよ〜(^o^)

 

皆さん、きれいに仕込み終わりましたね。

 

これから半年熟成させて、食べ頃を迎えます。

美味しいお味噌ができますように♪

 

丸喜屋商店さんからお味噌汁の試飲をいただきます。

今日の出汁、味噌、トッピングはこんな感じ。さすが乾物屋さんという内容です。

 

皆さん、お疲れ様でした。

手際が良く早かったですね。

 

美味しくな〜れ♪ 美味しくな〜れ♬

 

 

 


街中イベント

 秋です。

休日はいろんな場所でイベントが開催されています。

 

今日はまずは餃子祭りへGo

すごい賑わいです。

 

餃子にはビールでしょ(^o^) 昼からすみません

 

お得意先も出展中。

 

美味しくいただきましたよ〜

 

 

そして、サザンクロスで開催中のほしの市へ。

 

またまた発見

 

美味しいお団子をゲット(^o^)

 

美味しいチーズもゲット! 写真がありましぇーん(T_T)

 

久しぶりにのんびりと休日を堪能しました。

 

 

 

 


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