お家で和ぱん

  • 2018.01.18 Thursday
  • 16:55

 本日、今年初のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

 

加藤醤油ならではのパン教室は、

乳、玉子、油を使わず、和食に合うようなパンを手捏ねでつくります。

そうすることで、なんと二日目でもしっとり感が持続し美味しく食べれるのです(^o^)

 

いつものように和やかにスタートです。

 

経験に合わせて、先生がフォローします。

 

具材の準備

 

恒例になりつつあります、発酵時間を利用した“ちょっと一品まったりタイム”

今日の一品は、杏仁豆腐です。

ただの杏仁豆腐と思うことなかれ、乳も砂糖も使わない杏仁豆腐です!

 

これが素朴で美味しい(^o^)

 

まったりしているうちに、焼きあがりました\(^o^)/

 

『ベーグル風煮豆パン』でございます。

 

皆さんひとつ召し上がって、美味しい〜との感想を述べていただきました。

 

どうもお疲れ様でした。

 

 

 

 

 

ビオアツミさんで手づくり味噌講座

  • 2018.01.17 Wednesday
  • 19:07

 今日は、こだわりのスーパー”ビオ・アツミ”さんで手づくり味噌講座を行いました。

 

ご近所のこのスーパー、実は区画整理前にウチが建っていた場所にあるのです。

そして社長の渡会さんとは出店前からお付き合いをさせていただき、

ウチの商品の販売はもちろん、毎月30日には味噌の計り売りや休日に甘酒の振る舞いなどなど

加藤醤油とは濃〜く繋がっているのであります。

 

2階にある講座スペースでは、いろいろな講座を開催しておりますが

今回ようやく手づくり味噌講座を開催できることになりました\(^o^)/

 

20名満員御礼です(^o^)

 

そしてなんと、NHKの取材が入ったのでありま〜す。

 

和やかに、楽しく、講座は進み、皆さんしっかりと味噌を仕込むことができました。

 

ここからアツミの安部さんにバトンタッチして、自家製即席味噌汁の紹介です。

 

『みそまる』といって本も出ているようですが、いろいろな具材を自分でチョイスするんです。

 

試飲タイムでは、皆さんが美味しいと笑顔いっぱいでした。

 

どうもありがとうございました。

盛りだくさんの内容で、充実した時間が過ごせました。

 

また次なる講座ができたらいいですね♪

 

 

 

一汁三菜、家ごはん

  • 2018.01.11 Thursday
  • 23:25

 今日は、今年初の料理教室『一汁三菜、家ごはん』を開催しました。

初講座を6人満席で迎えることができることに感謝します。

 

講師はいつもの、楽しいおしゃべり満載の小杉惠先生です(^o^)

 

皆さん見て聴いて、真剣に取り組んでいます。

 

分担して調理を進めます。

 

だんだん出来上がってきます。

 

盛り付けが始まりました。

 

全員の盛り付けが完了しました。

 

今日も30分で5品、出来上がりました。


 

皆さん美味しそうに召し上がっています(^o^)

 

最後にアンケートを書いていただき、終了です。

 

皆さん満足していただけたようで、こちらも満足の講座となりました。

是非家庭でも、糀を活かし時短料理を取り組んでいただきたいと思います。

 

そして2月、3月の講座にはまだ空きがありますので、

がんばって募集します。

 

参加者の皆さん、どうもお疲れ様でした。

 

 

 

 

祝勝会

  • 2017.12.18 Monday
  • 01:50

 日が変わって、昨日はソフトボール6年生大会の祝勝会でした。

お疲れ様会として企画しましたが、見事優勝したので祝勝会に変更です(^o^)

 

監督の音頭で乾杯!宴じゃ〜〜〜

 

各テーブルの様子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

優勝監督、コーチの図

 

最後は全員で

 

優勝おめでとう!!!!!

 

楽しかったね(^o^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2次回は、、、、、、お母さんブレてる(涙)

 

また飲みましょうね〜〜〜〜〜〜♫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

勝ちました!

  • 2017.12.16 Saturday
  • 23:33

 今日は永祐(三男、竜小ソフト6年生)のソフトボールの6年生大会。

竜小ソフトは白脇合同、鴨江北チームと合同チームとして参加縞々。

チーム名は『白竜ドラゴンズwith鴨北』

 

 

頑張りますよ〜

 

初戦は永祐先発。

 

なんとか抑えます。

 

子どもたちがみんなで声を出して盛り上げます。

 

1−0で迎えた最終回、2アウトからの大飛球をナイスキャッチして見事勝利\(^o^)/

 

子供たちは頑張りました。

 

ここでチ−ム写真を撮影。

 

2試合目は鴨江北のピッチャーが先発

 

監督、熱い支持を送ります。

 

続いて白脇ソフトのピッチャーが登場

 

そして永祐登場

 

打っては代打で決勝打をきめて見事勝利!

 

三試合目はY君のナイスピッチでまたまた勝利!

 

ついにきました決勝戦。

永祐3度目のマウンドへ。

 

せっかくの決勝戦も、足を負傷し交代゚(゚´Д`゚)゚

でも仲間の活躍で勝利ぃーーーー!

 

見事優勝です(^o^)

 

優勝キャプテン挨拶(^o^)

 

記念撮影

 

最後に優勝チームで

 

おつかれさまでした。

 

見事に優勝してくれましたね\(^o^)/

 

お疲れ様ぁ〜〜〜

 

 

 

 

 

 

 

お味噌届けました

  • 2017.12.15 Friday
  • 20:05

 今日は、船越小学校の5年生にお味噌を届けに行ってきました。

6月に工房見学に来てくれた時に、みんなでお味噌を仕込み、

そのお味噌がついに出来上がったのです\(^o^)/

 

マイラベルが貼ってある世界で一つだけのお味噌です。

 

作り方のおさらいと、食べ物や添加物のお話をさせてもらいました。

 

この後、いよいよお味噌がみんなの手に(^o^)

 

そして、試食タイム!

各自持ってきた野菜にお味噌を付けて食べます。

 

給食後の5時限目でしたが、

「美味しい味噌は別腹」などと言いながら、モリモリ野菜を食べていました。

胡瓜、大根、人参、キャベツ、持ってきた野菜はそれぞれでしたが、

食べて時の笑顔はみんな一緒!!

 

楽しい試食タイムでしたね♪

 

お家に帰ったら、どんな料理になるのかな。

お味噌のつくり方をお家の方に教えてあげてねぇ〜

 

いっぱいの笑顔をありがとう!

 

 

パン教室『お家で和ぱん』

  • 2017.12.14 Thursday
  • 20:10

 今日は、蔵の2階でパン教室を行いました。

加藤醤油ならではの、砂糖、乳、玉子を使わない

題して『お家で和ぱん』

ちょっと和風な、味噌汁に合うような、糀の力を借りたパンを作ります(^o^)

 

先生は小杉惠先生、料理もパンも教えます(^o^)

 

今日は巻き付けパン、材料はこちら。

 

あらかじめ蒸す具材もあります。

 

生地づくりです。

 

具材も準備完了!

 

恒例になりつつあります、発酵中のお楽しみ)^o^(

 

なんと蒸しパンを作って、北京ダック風に。

これがまた美味しい〜\(^o^)/

 

そうしているうちに、焼きあがりましたよ〜

 

今回も美味しそうに出来上がりました。

 

巻き付けパン、いろいろなものを巻けそうですね。

 

パンはお持ち帰りです。トレイに風呂敷、女子力アップですな。

 

お疲れ様でした。

パンの焼ける香りも癒されますね♪

 

美味しいパンを食べましょうね。

 

 

 

 

 

幼稚園で味噌づくり

  • 2017.12.13 Wednesday
  • 17:54

 今日は追分幼稚園の保護者のサークル活動で、手づくり味噌講座を行ってきました。

 

30人近いお母さんに参加していただき、とても賑やかな講座となりました。

それだけお味噌に関心があるということでしょうか(^_^)

 

ご近所のスーパーが本日プレオープンのため、道路が渋滞!

皆さんの集まりが少しずつ遅れたようですね。

 

周りの方とお喋りしながら、楽しく作業を進めます。

まずは楽しむことが一番(^o^)

 

皆さんしっかり仕込めましたね。

半年間じっくり熟成させて、美味しいお味噌を食べましょう\(^o^)/

 

どうも、お疲れ様でした♪

 

 

 

 

お味噌届けてきました

  • 2017.12.11 Monday
  • 14:17

 今日は、浜松市立竜禅寺小学校へ行ってきました。

6月に5年生が仕込んだ味噌が出来上がったので届けてきたのです。

 

手づくりのオリジナルラベルを貼って、自分だけのお味噌が完成!

 

少しお時間をいただいて、作り方のおさらいをしました。

 

添加物や食べ物の話は、みんな興味を示してくれました。

 

そしていよいよお味噌を配ります。

お味噌を手に取って

「いい匂い〜」

 

ペロッと舐めて

「美味しい〜」

 

教室が笑顔いっぱいになりました(^o^)

 

お家に持って帰って、どんな風に食べるのかな?

 

明後日の調理実習で作るお味噌汁のお味噌はもちろんこれ!

その後、自分でもお味噌汁を作る子が出てくるでしょうか。

 

お味噌をもっともっと好きになってねぇ〜

 

どうもありがとう。

 

 

 

 

 

おつまみ

  • 2017.12.09 Saturday
  • 23:57

家飲みしてて、つまみを探してたら、、、

いいのがあった!



そしたらこれ、太朗(長男、大学2年生)が亜紀子(妻、主婦20年生)の誕生日に送ってきて
もったいなくて食べれないと、とっておいてあったヤツだった( ; ゜Д゜)


ヤバすぎる(汗)



ま、しょうがないよね

ね、

ね、


ね。
 

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