手づくり味噌講座

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     今日は、カルチャールームはぴふるさんで手づくり味噌講座を行いました。

    いつものように会場に着いて準備を始めると、ありゃりゃ?何か変だぞ。よく見ると前代未聞の失態を、、、


              大豆がない  ρ(・・、)


    なんということでしょう、大豆を忘れてきてしまったのです。ヤバイヤバイ

    連絡をするとウチの者も動けず、結局はぴふる代表の山本さんに取りに行ってもらうことになってしまいました。

    本当にごめんなさいm(._.)m



    その間に講座はスタート。お二人の方が赤ちゃんをおんぶして作業に取りかかりました(^o^)


    途中で大豆が届き、講座を滞りなく進めることができました\(^o^)/

    ありがとうございました!


    半年後に美味しいお味噌を食べましょうね♪


    お疲れ様でした。そしてありがとうございました。







    実はスマホも忘れてしまい、大豆と一緒に届けてもらっちゃいました。


              今日はどうかしてるゼ


                   いかんいかん




    手づくり味噌講座

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       本日は料理教室の団体様のところで手づくり味噌講座を行いました。

      毎年恒例となっていますので、聞いてみるともう6年目になるそうです。そんなにやってたかなf(^_^;


      毎年新人さんがいて、ベテランさんと上手くバランスを保ってるんですね(^o^)

      今回も3人が初体験です。


      経験ってすごいです。説得力が違います。


      楽しく仕込めましたか?


      半年熟成させ、美味しいお味噌を食べましょうね\(^o^)/


      お疲れ様でした♪








      手づくり味噌講座

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         本日は肴町の丸喜屋商店さんで手づくり味噌講座を行いました。

        12名満席です!

        中には最多リピーターと思われる、

            な、なんと7回目の受講生もおりました\(^o^)/

         

         

        天気が良く、作業をするには暑いくらいの陽気でしたね(^o^)

         

        今日は手際のよい方が多く、リピーターの方が遅れをとって驚くほどの速さで作業が進んでいきました。

         

        素手で作業される方も多く、糀を触った後の手のスベスベさを実感していただきました。

         

        お味噌汁、甘酒の試飲をし、説明や質問を受けて講座の終了です。

         

        手応えありましたか?

         

        美味しいお味噌になりますよ〜♪

         

        お疲れ様でした。

         

         


        お手伝い

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          今日は豊岡元気むらの当番日。

          開店前からお手伝いに来ました。



          準備万端、野菜も勢揃いで開店を待っています。


          ウチの商品も開店待ちです。



          雨がひどくならないといいなぁ。


          みなさん、いらっしゃいませ〜♪




          一汁三菜、家ごはん

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             本日は、加藤醤油の料理教室『一汁三菜、家ごはん』の開催日。

            6名の受講生の皆さんと楽しいひと時を過ごしました(^o^)

             

            説明を聞いてから、蔵見学をします。

            実はこれが好評だったりするのですが(自分で言うなっつうの)

            カメラマンがいないので写真はありませ〜ん。 はははっ秘密です。

             

            いよいよ調理を開始します。

             

            皆さんで分担して、調理を行います。

             

            だんだんお料理ができあがってきます。

             

             

            さぁ、盛り付けです。

             

            今日も30分で調理が終わりました。

            時短料理ができるのも糀の力のおかげですね(^o^)

             

            いただきま〜す\(^o^)/

             

            アンケートにもご協力いただき、みなさんお疲れ様でした。

             

             

             

             


            手づくり味噌講座

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               本日、蔵の2階にて手づくり味噌講座を行いました。


              皆さん初めて会ったとは思えないほど、チームワークが良く、作業も早く進んでいきました。



              美味しくな〜れ♪ 美味しくな〜れ(^o^)


              アンケートを見ると、菌の話に興味がある方が多かったようですね。


              お疲れ様でした。

              半年後に美味しいお味噌を食べましょうね。


              ありがとうございましたm(._.)m





              お家で和ぱん

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                 本日、蔵の2階にてパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

                楽しいお仲間が集まりましたよ、今回も。

                湿度に応じて、水加減をすることが大切なんですね(^o^)

                 

                今回のパンは、なんとフレンチトーストがついてるんです。

                もちろん乳も卵も砂糖も使わない、加藤醤油オリジナルです!

                下ごしらえをして

                 

                焼きます。

                 

                盛り付けて

                 

                いただきます\(^o^)/

                 

                甘酒の生ジャムとグラノーラをかけて、スイーツの出来上がりです。

                 

                パンづくりを再開します。

                 

                型に入れます。

                 

                焼き上がりました。

                 

                今回も美味しそうですね。

                しっかり膨らんで、焼き色が綺麗についています。

                 

                奥が深い分、出来上がりの楽しさが倍増します。

                皆さんお疲れ様でした。

                 

                ありがとうございました!

                 

                 

                 


                一汁三菜、家ごはん

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                  本日、加藤醤油の蔵にて料理教室『一汁三菜、家ごはん』を開催しました。

                   

                  今日も小杉先生をお迎えし、6名の参加者とスタートです。

                   

                  説明をしながら、だんだん和やかムードに。

                   

                  今日は、「つぅ」と言えば「かぁ」と言いましょうか、

                  先生の気持ちが通じると言いましょうか、

                  質問をすると欲しい答えがすぐに返ってくる、そんな会だったように思います。

                   

                  普段のお悩みや糀の疑問点などの質問も多く出ました。

                   

                  作業の分担も自然になされて、良い感じで時は流れ

                   

                  だんだん料理が出来上がってまいりました(^o^)

                   

                  盛り付けもスムーズですね。

                   

                  準備完了です。

                   

                  今日も綺麗に、美味しそうに出来上がりました\(^o^)/

                   

                  どうもお疲れ様でした。

                  糀の力で簡単に美味しく、そして健康的で美しくなりますように。

                   

                  ありがとうございました。

                   

                   

                   


                  祝入学!

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                     今日は中学校の入学式。

                    永祐(三男、ピッカピカの一年生)も晴れて中学生の仲間入りです\(^o^)/

                     

                    頑張れよ〜

                    制服がデッカイぞー!

                     

                    クラスの黒板には美術部の生徒が描いてくれた黒板アートが。

                    やっぱ、凄いよね。 さすが美術部パチパチパチィ〜

                     

                     

                     

                     

                    そんでもって、、、

                    なんでオレと撮るとこんなへの字口になっちゃうわけ??

                       眉間にシワ寄ってねぇか。

                       1枚目と大違いだな、同じ人とは思えん。

                       不幸があったに違いない、あぁそうだ、そういうことにしとこう。

                     

                     

                    それにしても、、、老けたな、このおっさん。

                     

                     


                    お家で和ぱん

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                       今日はパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

                      回数を重ねるごとに楽しくなるのがパン教室の不思議なところですね。

                       

                      実は今回は私も生徒になって参加しています(^.^;

                      時々やらないと忘れちゃうんですよね。

                       

                      基本の丸パンには、甘酒の生ジャムがよく合います。

                       

                      見た目もとても綺麗ですね\(^o^)/

                       

                      発酵中のティータイム。

                      この時間がパン教室の魅力でもあります(^o^)

                       

                      美味しそうに焼き上がりました。ヤッタネ

                       

                      こんがり焼き色も付いて、いい感じです(*^_^*)

                       

                      おひとつ試食しま〜す、、、ドうまい(^o^)

                       

                      残りの5個はお持ち帰りです。

                      皆さん、オシャレな入れ物を持って来ますね。

                      女子力アップですね。

                       

                      お疲れ様でした。

                      美味しく召し上がってくださ〜い。

                       

                      ありがとうございました。

                       

                       



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