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大寒たまご

 大寒の日に玉子を食べると良いって知っていますか?

今日は大寒、暦の上で一番寒い日です。

 

寒いと鳥も玉子を産まなくなる。

そんな寒い時期に生まれた玉子は栄養がたっぷり詰まっていて健康に良い、

おまけに風水的に金運アップというのがその理由です。

 

そんな大寒だからこそのイベントを行いました。

そうです、加藤醤油は

青い鳥牧場さん専用の玉子かけご飯醤油

を作っているのです。

 

そして普段から青い鳥牧場さんの玉子を使って玉子かけご飯をメニューに出している

僕家のらーめん おえかきさんでイベントを行ったのです。

ラーメンと玉子かけご飯のセット1,000円!

な、なんと玉子かけご飯醤油をつけちゃいます。

このお醤油350円しますから、何ともお得なセットです(^o^)

 

おえかきの但田さんがラーメンを作れば

 

お店の前では青い鳥牧場の澤田さんと私が、この寒いのにテントで店頭販売

                       (シャレじゃないですよ)

玉子やお醤油、お味噌を売りました。

 

まさに  らーめんおえかき × 青い鳥牧場 × 加藤醤油

三位一体の特別イベントであります!

 

ラーメンは名古屋コーチンでスープを取り、チャーシューも名古屋コーチンという贅沢品。

醤油だれは加藤醤油が特別醤油をご提供!

 

玉子かけご飯の玉子も名古屋コーチン!

親子丼ならぬ、名古屋コーチンの親子セット!?

 

この澄んだ黄金色のスープが、鶏の味が濃く美味しいんです。

コトコト火にかけること二日間、弱火で炊くことで済んだスープが取れるそうです。

 

そして青い鳥牧場さんの玉子の綺麗な色、鉄板です。

 

この色に惚れて、この色を乱さない淡い色の玉子かけご飯醤油をつくりました(^o^)

 

平日というのにとても大勢の方に食べに来ていただきました!

 

どうもありがとうございました。

 

寒かったけど、楽しかったぁ〜 そんでもって 美味しかったぁ〜

 

 

 

 

 

そして、賄いで出していただいたこのラーメン

あの澄んだスープを強火で炊き出すと、白濁した白湯スープになるそうで、

名古屋コーチンの鶏白湯スープです!

 

濃厚な鶏の味がたまりませんな!!

 

いかに美味しいスープが取れるかが、ラーメン屋さんの腕の見せ所なんでしょうね。

寸胴の中を見せていただき、驚きと共に感動しました。

 

無事にイベントを終え最後にパシャ

う〜ん、達成感でしょうか、良い顔をしてますね(^o^)

 

お疲れ様でした。

 

また何かやれたら面白いですね♪

 

 

 


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