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味噌づくり講座 in SBS学苑

 今日はSBS学苑で味噌づくり講座『美味しい味噌の秘訣』を行いました。

23名もの申し込みがあり、にぎやかな講座になりました。

 

いつもと違う部屋ですが、これもまた良いですね。

 

作業を始める前にたくさんの質問が出て、皆さんの意識の高さを感じました。

 

出来上がりの味噌を想像しつつ、楽しく味噌を仕込みます。

 

米糀や菌の話など、質問によって話題が広がりました。

 

美味しくなぁ〜れ、美味しくなぁ〜れ♪

半年間自分の味噌を育てて、美味しいお味噌を食べましょうね。

 

お疲れ様でした。

 

ありがとうございました。

 

 

 


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