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薬膳研究会

 ホテルクラウンパレス浜松レストラン鳳凰の岡部料理長が行っている薬膳研究会に行ってきました。

以前、講師として参加してから3年半も経ってしまいました。

 

岡部さん、いつ会ってもお元気です(^o^)

 

今回は、薬膳醤油なるものを岡部さんに仕込んでいただいたのです\(^o^)/

 

何やら体に良さそうなものがいっぱい入っております。

 

講座の後、前菜からスタート

 

マトンのスープ

 

海の幸とフカヒレのヒスイソース、なんと真珠パウダーが!

 

待ってました!焼売に付けるのが我らが薬膳醤油です(^o^)

ほんのり甘く、いろんな味がします。

 

金目鯛の味噌蒸し。この味噌も加藤醤油です。

 

エビチリ、王道です。

 

手羽先の五菜詰め。

 

お蕎麦

 

デザート盛り合わせはクルミ汁粉、ごま団子、フルーツ、そしてジャスミンティー。

 

身体の内部から活力が湧いてくるような感じ、でしょうか。

 

とても美味しゅうございました(^o^)

 

ご馳走様でした。

 

また参加したいと思います。

 

 

 

 


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