今日は、鴨江アートセンターで奇数月第3土曜日に行っている『かもえのあさいち』で醤油ワークショップを行いました。

非常に趣きのある建物に思いのある作り手が集まる朝市、いい感じです(^o^)

そのかもえのあさいちの最中に隣接会場でワークショップも行っていて

今回は私がワークショップを行うことになったわけです。

加藤醤油も出店スペースをいただきました。

9時のオープンからこんな感じ。

ワークショップは、人が集まるか心配していましたが、

定員の20名に達したということで、嬉しい限りです。

ということで、気合を入れて臨んだわけで、

材料やつくり方から種類や味見まで、お醤油のことをより深く知ってもらおう

といった内容で進めていきました。

お醤油だけをこんな舐めるなんて、そうないことだと思いますね。

最後に簡易搾り器を使い、搾りたてのお醤油をお持ち帰りいただきました。

補助金を利用して制作した搾り器、大活躍です(^o^)

皆さんお疲れ様でした。

アンケートを用意するのを忘れてしまい感想を聞けなかったのが失敗でした。

次このような機会があれば、忘れないように、と。

どうもありがとうございました。