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手づくり味噌講座 in 新津協働センター

 本日、新津協働センターにて手づくり味噌講座を行いました。

寒くなり、味噌の仕込みの季節です!

13名の参加者で楽しく味噌を仕込みました(^o^)

 

 

大豆を潰す作業がちょっと大変です。

 

捏ねるのは、ハンバーグの要領で。

 

ウチから近いこともあって、職員にも参加者にも知り合いが。(^o^)

地元ってホーム感があっていいです(^o^)

 

アンケートを見ると、皆さん味噌づくりはもちろんですが

味噌の種類や糀の話などに興味を示してくれたようです。

 

もっともっと満足していただけるようにがんばらねば。

 

お疲れ様でした。

ありがとうございました〜♪

 

 


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