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手づくり味噌講座

 本日、肴町の三米アトリエにて手づくり味噌講座を行いました。


今回もリピーターと初体験者が適度に混ざり、経験者の体験談が多いに参考になっていたようです。ホント助かっちゃいます(*´-`)


知っているようで知らない味噌の色と呼び名だったり、大豆の処理の仕方だったり、説明の後に感心していただくことが最近多いですね(^o^)


半年間しっかり熟成させて、美味しいお味噌を食べていただきたいですね(о´∀`о)


お疲れ様でした。


ありがとうございました。






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