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手づくり味噌講座 in わ〜くん浜松

 今日は、浜松市勤労福祉協会さんの主催で手づくり味噌講座を行いました。

中小企業の福利厚生などを行っている団体で、愛称を『わ〜くん浜松』と言います。

会場は以前にも使ったことのある浜松市福祉交流センターの調理室、広くていいですね。

 

長男の高校時代の部活の後輩のお母さんや、商工会議所青年部の仲間や、町内の方など、

知り合いの顔も見えましたが、実は抽選を行うほどの応募があったそうです。

抽選に漏れてしまった方、申し訳ありませんでした。

 

いつものように、塩切り糀をつくった後、大豆を潰します。

 

親子で協力して味噌を仕込む、の図。

 

手で練り合わせる、の図。

 

仕込みが完了し、アンケート記入中。

 

アンケートを見ると、皆さんの満足度の高かったことがうかがえます。

半年後に美味しいお味噌を食べていただきたいと思います。

 

どうもお疲れ様でした。

ありがとうございました。

 

 

 

 


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