工房見学と味噌づくり体験

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     今日は、浜松市立船越小学校の5年生が工房見学と味噌づくり体験にやってきてくれました(^o^)

    ちょっと雨模様でしたが、みんな元気いっぱいです。

    保護者の方が10名以上参加されるのも、この学校の特徴です。

     

    もろみを見て、味見をします。

     

    搾る工程を見てもらいます。

     

    いよいよ味噌づくりです。

     

    大豆をつぶして

     

    米糀とお塩をこね混ぜます。

     

    みんなで力を合わせて、おいしくな〜れ♪

     

    そしてタルに詰めていきます。

     

     

    平らになるようにギュッギュと。

     

    しっかり仕込みができました!

     

    あとは熟成を待つだけです。

    2学期のお味噌汁の調理実習に、美味しい味噌が届けられたらいいと思います。

     

    みんな、お疲れ様!

     

    美味しいお味噌、待っててねぇ〜

     

     

     

     


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