工房見学と味噌づくり体験

  • 2017.06.28 Wednesday
  • 22:40

 今日は、浜松市立船越小学校の5年生が工房見学と味噌づくり体験にやってきてくれました(^o^)

ちょっと雨模様でしたが、みんな元気いっぱいです。

保護者の方が10名以上参加されるのも、この学校の特徴です。

 

もろみを見て、味見をします。

 

搾る工程を見てもらいます。

 

いよいよ味噌づくりです。

 

大豆をつぶして

 

米糀とお塩をこね混ぜます。

 

みんなで力を合わせて、おいしくな〜れ♪

 

そしてタルに詰めていきます。

 

 

平らになるようにギュッギュと。

 

しっかり仕込みができました!

 

あとは熟成を待つだけです。

2学期のお味噌汁の調理実習に、美味しい味噌が届けられたらいいと思います。

 

みんな、お疲れ様!

 

美味しいお味噌、待っててねぇ〜

 

 

 

 

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