工房見学と味噌づくり体験

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     今日は、三男永祐も通う竜禅寺小学校の5年生が加藤醤油にやってきました。

    工房見学と味噌づくり体験です(^o^)

     

    子どもたちに言うのは、実際に来たから感じる“香り”や“味”を忘れないでということ。

     

    肌で感じる温度や雰囲気も大事な感覚です。

     

    見学の後は味噌づくり体験!みんな気合が入ります。

     

    大豆をつぶす

     

    米糀、初めて見るようです。

     

    練り合わせます。

     

    大豆が暖かくて気持ちいいと声が上がりました。

     

    いよいよ、最終のタルに詰める工程です。

     

    だんごを作ってから、タルへ詰めます。

     

    空気が入らないように、ギュッギュっと。

     

    仕込みも終わり、挨拶をしっかりして いざ学校へ。

     

    みんな、お疲れ様。

    きっと美味しいお味噌ができるからね〜♪

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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