手づくり味噌講座

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    本日、加藤醤油の蔵にて手づくり味噌講座を開催しました。
    今回は初参加の方が多かったように思います(^o^)

    まずは仕込んでみる、そして手づくりの楽しさを知る、そんなことを目的としていますので、周りの方とお喋りしながら、肩の力を抜いてとりかかっていただきます(^_^)


    質問は思いついた時に、その場で解決p(^-^)q


    作業のペースにばらつきはありますが、急がなくても時間内にちゃんと終わりますので、それぞれのペースを大切に(^.^)


    心を込めることが一番ですね。
    美味しくなぁ〜れ(*^3^)/〜☆


    糀を触ると手がスベスベになることも実感!

    凄いぞ!糀菌?

    今日も良い仕込みが出来たと思います\(^o^)/


    ここからは、寝かす楽しみ、育てる楽しさを味わっていただきたいですね( ^∀^)

    半年後に美味しいお味噌を食べましょう♪

    お疲れ様でした("⌒∇⌒")



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