calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2020 >>

categories

archives

お家で和ぱん

 本日は久しぶりのパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

 

コロナ禍の休校により、お母さんが外出できず延期になり、

緊急事態宣言により講座の開催を自粛し、

緊急事態宣言が解除され、学校も始まり、コロナ対策をした上でようやく講座を再開することができるようになりました。

 

実に2月以来のパン教室になります(^o^)

久しぶり過ぎて、準備に戸惑ってしまいました(汗)

 

そうそうこの感じ、忘れていた感覚が蘇りますね。

でも換気をしながら、なるべく距離を取り、話も少なめに。

喋りだしたら止まらない小杉先生にとっては、苦痛ですねこれは。

 

本日のお題は”巻きつけパン”、巻きつける素材を準備します。

旬の野菜も盛りだくさん(^o^)

左側の野菜は全て浜松産!色もきれいで美味しそうです。

 

細長くカットします。

 

パン生地を細長く成形し、素材に巻きつけていきます。

 

パンの発酵から焼き上げの待ち時間は、お待ちかねのティータイムです。

使い捨て容器になり、ちょっと雰囲気が変わりました(^^;

冷し汁粉とでも言いましょうか、フルーツの入った冷たいスウィーツです。

簡単で美味しく、暑い夏にはいいですね。

 

まったりと楽しんでいるうちに、パンが焼きあがりました\(^o^)/

トッピングをして完成です!

 

本日も美味しそうに出来上がりました。

 

野菜嫌いなお子さんも、これなら野菜を食べれそうですね♪

 

お疲れ様でした。

 

   そして

 

        ありがとうございました。

 

 

 

 


お家で和ぱん

 今日は蔵の2階でパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

本日のお題は”旬野菜タルトパン”

今回も美味しく焼き上がりますよ〜(^o^)

 

発酵中にパンに乗せる野菜を準備します。

 

パンを成形し、野菜を乗せていきます。

 

パンが2次発酵に入れば、さあ、いよいよティータイムです(^o^)

ん?ティータイムがメインじゃないですからね〜

蒸しあげた揚げ豆腐、これだけでもおいしそう♪

 

簡単に蒸しパンも出来ちゃうんですね、驚きです。

 

蒸しパンに”みそだれ”が合うんです!

揚げ豆腐、野菜を挟んで、和紅茶といただきます。

 

美味しそうな蒸しパン(*´▽`*)

 

パンが焼き上がりました!!

 

トッピングタイム〜、見た目も味もアクセントになります。

 

完成でーす\(^o^)/

 

今日も美味しそうですね♪

 

みんなで一つずつ食べでいくことになりました。

焼き立てですからね〜、美味しいですよね〜

 

これならお子さんも野菜を食べれますね。

お疲れ様でした。

 

また、次回まで。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 


お家で和ぱん

 今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』の開催日、今年2回目です(^o^)

 

本日のお題は『旬野菜タルトパン』頑張って行きましょー!

 

生地を成形して、お好みにカットして野菜を乗せていきます。

 

パン生地に野菜が綺麗に盛られました。

 

小杉先生、いつになく野菜が多いような気がしますが、、、

 

パンパカパーン! 本日のティータイムは蒸しパンでございま〜す(^o^)

 

厚揚げとみそだれでいただきます。

 

2次発酵から焼き上がりまでの時間を、まったりと過ごします。

 

蒸しパンにみそだれ、結構合いますね。

この時間がメインじゃないですよ(汗) パン教室ですメインは、パンですよパン。

 

良い香りが立ち込めてきたと思ったら、焼き上がりました\(^o^)/

 

素晴らしい彩りですね。

 

トッピング作業も念入りに。

 

旬野菜タルトパンの完成で〜す。

 

美味しそうに焼き上がりましたね。

 

お疲れ様でした。

次回をお楽しみに〜♪

 

 

 


お家で和ぱん

 今日はパン教室を行いました。

今年初の『お家で和ぱん』は常連さんグループです(^o^)

 

毎回違う種類のパンを作り、6種類のパンがあるので6回ですべてのパンを作る事が出来ます。

6回すべて受講した方たちを”卒業”と呼んでいますが、今回がその卒業の講座になります。

6回目ともなると手際も良くなりますね(^o^)

 

卒業回のスウィーツは、これまた驚きのレシピです。

 

小杉先生すごいフルーツと野菜ですね、卒業祝いでしょうか。

 

これに生チョコを付けて、まったりとティータイムです。

 

う〜ん、おいちー\(^o^)/

 

色んな食材がチョコに合うことを発見!

 

小杉先生の会話も絶好調!

 

そんなティータイムの間に焼き上がりました!!

今回のお題は、ツナマヨパンです。

これもパン同様、玉子や乳製品を使わないマヨネーズを作っています。

 

皆さん思い思いの袋に入れて、お帰りになります。

 

6回目が終わりちょっと寂しい感じですが、またお会いできる日を楽しみにしてま〜す♪

どうもお疲れ様でした。

 

      そして

 

         6回もありがとうございました。

 

 

 


お家で和ぱん

 本日はパン教室『お家で和ぱん』の開催日。

蔵の2階に集まったのは、これでパン教室が5回目になるメンバー、常連さんですね(^o^)

 

本日のお題は『ベーグル風煮豆パン』 頑張りましょー!

 

簡単にベーグル型を作る方法を教えてもらいました(^o^)

 

煮豆やクルミ、クコの実などを思い通りに盛り付けていきます。

 

焼き上がるまでは、いつものようにティータイム♪

間違ってもこれがメインじゃないですからね。

 

本日のスウィーツは、杏仁豆腐でーす!

甘酒を使って、結構簡単にできちゃうんですね。

 

まったりと、くつろぎタイム。う〜ん至福のひと時(^o^)

 

そしてそして、焼き上がりました!

 

こんがり焼き色がついて、美味しそうですね。

 

いい香りです♪

 

お家でお子さんとパン作りも良いですよ〜。

 

お疲れ様でした。そして、ありがとうございました。

 

 

 


お家で和ぱん

 今日は蔵の2階でパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

4回目のグループです。本日のお題は”巻きつけパン”

 

 

材料はこちら。

 

巻きつけやすいようにカットします。

 

パン生地を伸ばして、素材に巻きつけます。

 

今日の二次発酵から焼き上がり中のティータイムは、お餅を使います。

 

甘酒にお餅を入れて、甘酒しるこ。

 

温かくてお餅と合いますね(^o^)

 

もう一つのお餅は、お醤油を付けて食べちゃいます。

濃口と淡口の味比べもしちゃいます。

淡口も意外と合いますね(^o^)

 

まったりしているうちに焼き上がりました\(^o^)/

 

美味しそうに焼き上がりました!

雨降りで日の光が少なく、写真写りがイマイチですな(泣)

実物は、もっともっと美味しそうですからご安心を。

 

皆さんお疲れ様でした。

 

ありがとうございました。

 

 

 


お家で和ぱん

 今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

レシピ開発と作業指導は小杉惠さん、パンの指導は十年以上のベテランです。

本日のお題は”ミニ食パン” 美味しく焼き上がりますように(^o^)
ティータイムに口にするものはフレンチトースト、下ごしらえをしておきます。
1次発酵が終われば成形に入ります。
2次発酵中は、いよいよフレンチトーストを焼いていきます。
玉子、乳、砂糖を使わないフレンチトーストです。
ティータイム♪ 幸せの時間です(^o^)
そして焼き上がりました\(^o^)/
とっても美味しそうですね。

どんな風に食べるのか、気になりますね。

 

 

       お疲れ様でした。

 

     ありがとうございました!

 

 


お家で和ぱん

 本日、加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

今週2回目のパン教室です(もちろん生徒さんは別ですよ)

今日のお題は『旬野菜タルトパン』なり〜(^o^)

 

いつものように軽快なトークからスタートです。

 

1次発酵終了。

 

成形中、慣れてきましたね(^o^)

 

パンに乗せる野菜を切ります。

 

さつまいもは下蒸しします。

 

ここからタルト生地をつくります。

 

さつまいも蒸しあがりました〜 このまま食べたいくらい美味しそう

 

パンが形になってきましたね(^o^)

 

ティータイム用の蒸しパンも同時進行で蒸しあげますよ〜♪

 

準備完了!

 

2次発酵を待つばかりです。

 

蒸しあがりました〜 ティータイムの準備で〜す。

 

本日焼き上げるパンにも、ティータイムの蒸しパンにも、

加藤醤油のみそだれがよく合いますね♪

 

まったりティータイム(*^_^*)

 

そしてついに焼き上がりました〜〜〜〜\(^o^)/


端境期が過ぎ、旬の野菜がいっぱい手に入ったということで

過去にないほど色とりどりのパンになりました。

 

お子さんも喜びそうですね(^o^)

 

皆さんお疲れ様でした。

 

             ありがとうございましたm(__)m

 

 

 

 

 

 

 

 


お家で和ぱん

本日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

前回のパン教室から8か月、待ちに待った教室ですね。

 

まずはお話を聞きます。

 

生地作りからスタートです。

 

成形をします。

 

本日のスペシャルメニューはフレンチトーストです(^o^)

玉子、乳を使わずにフレンチトーストをつくります。

 

フライパンで焼くと良い香りが蔵に立ち込めます。

 

フレンチトーストの完成です。

 

焼き上がるまでのティータイム、このまったり感がいいですね(^o^)

 

そうこうしているうちに焼き上がりました\(^o^)/

 

しっかり膨らんだ、美味しそうなミニ食パンですね。

 

皆さん、お疲れ様でした。

皆さんの熱意がパンの膨らみに影響したのでしょうか?

普段より大きく膨らんでいると思います。

 

美味しく召し上がってください。

 

次回をお楽しみに。

 

 

 


お家で和ぱん

 今日はパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

ちょっと久しぶりな感じです。

 

皆さんパンは初めての方ばかりです、頑張りましょう!

 

最初は捏ねます。

 

発酵時間に生ジャムを作りました(^o^)

ゴーヤ、トマト、キウイです。ゴーヤもトマトもジャムになっちゃうんです。

 

一次発酵完了、ふっくら膨らんでいます。

 

成形に入ります。

 

二次発酵の待ち時間に、お待ちかねのティータイムです\(^o^)/

生ジャムに和紅茶とお菓子、う〜んまったりです。

 


そんなこんなで焼きあがりました!!美味しそう

 

焼き立てパンを一人一つずつ食べて帰ることに。

ん〜〜〜旨いよね絶対。

 

美味しかったですね〜(^o^)

 

初めてのグループでしたが、皆さん美味しく焼けて大満足の様子でした。

良かった良かった(^o^)

 

お疲れ様でした。

ありがとうございました。

 

 


| 1/4PAGES | >>