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お家で和ぱん

 本日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』の開催日。

6種類のパンを月替わりで作っていますので、6回の受講で全てのパンを作ることができます。

 

今回の受講生は、皆さん2回目の方たちです。

 

手際がいいですね、早くなっています。

 

成形のコツも掴んできましたね。

 

発酵中のお楽しみタイムは、フレンチトーストです。

玉子、乳、砂糖を使わないフレンチトースト!加藤醤油オリジナルです(^o^)

 

こんがり焼き色がついたら出来上がり。

 

お皿に盛って、ミントの生ジャムをつけていただきます。

 

そうこうしているうちに、今日も美味しそうに焼き上がりました。

 

粉を振ったものはアクセントになって、より美味しそうに見えますね。

フレンチトーストで召し上がれ〜♪

 

お疲れ様でした。

お家でもチャレンジするのかな?


どうもありがとうございました。

 

 

 

 


お家で和ぱん

 本日パン教室『お家で和ぱん』を開催しました。今週2回目!こんな時もあります。

 

今日も楽しい教室になりますよ〜♪

 

叩いて伸ばす、手捏ねパンの生地づくりです(^o^)

 

発酵させます。

 

発酵時間、それは、、、ティータイム\(^o^)/

毎回、充実したティータイムが楽しめます。

 

甘酒の生ジャム、クラッカーにつけていただきます。

もちろん、焼きあがったパンにつけても食べますよ〜〜〜♬

 

1次発酵が終わると、こんなに膨らんでます。

 

先程の生ジャム、優しい受講生さんが私の分も用意してくれました(涙)

 

成形→2次発酵を経て、焼き上がりました! パチパチパチィ

とっても良い香りです。

 

皆さん、おひとつ食べていきました。

美味しい〜、生ジャムとの相性もバッチリです!!

 

本日も充実の内容となりました。

 

お疲れ様でした。

 

ありがとうございます。

 

 

 


お家で和パン

 今日は、加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

パン教室初めての4人さんが参加して、楽しく充実した時間になりました。

 

 

手で捏ねて生地を作ります。

 

発酵の待ち時間に、甘酒の生ジャムを作りました。

 

春野町の和紅茶をいれて、ティータイム(^o^)

 

私の分まで用意していただいちゃいました。

 

クラッカーによく合います。

 

パンが焼き上がりました\(^o^)/

 

今日も美味しくできましたね。

 

加藤醤油独自の配合のパンは、乳、卵、油、砂糖を使いません。

ほんのり甘くて柔らかい、それでいて翌日でも固くならない、美味しいパンです。

 

今日も楽しく盛り上がりましたね♪

お疲れ様でした〜

 

 


お家で和ぱん

 本日、加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

加藤醤油ならではの、乳、油、卵を使わず、味噌汁に合う次の日でも柔らかいパンをつくる教室です。

 

今日も元気な小杉先生と楽しいパン教室の始まりです(^o^)

 

捏ねて捏ねて生地を作ります。

 

パン教室の楽しいところは発酵時間があるところ。

なぜ楽しいかって?

それはその時間がティータイムになるからです。

 

レシピにない一品スウィーツを食べながら、発酵を待ちます。

 

今日のスウィーツは杏仁豆腐。

もちろんコンセプト通り、乳、油、卵は使いませんよ。

お供の紅茶は、春野の和紅茶。

これがまた美味しい(^o^)

 

発酵時間を経て、今回も焼きあがりました!

ベーグル風煮豆パン、美味しそうです(^o^)

 

 

皆さん、お疲れ様でした。

美味しくいただきましょうね♪

 

 

 

 


お家で和ぱん

 本日、蔵の2階にてパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

楽しいお仲間が集まりましたよ、今回も。

湿度に応じて、水加減をすることが大切なんですね(^o^)

 

今回のパンは、なんとフレンチトーストがついてるんです。

もちろん乳も卵も砂糖も使わない、加藤醤油オリジナルです!

下ごしらえをして

 

焼きます。

 

盛り付けて

 

いただきます\(^o^)/

 

甘酒の生ジャムとグラノーラをかけて、スイーツの出来上がりです。

 

パンづくりを再開します。

 

型に入れます。

 

焼き上がりました。

 

今回も美味しそうですね。

しっかり膨らんで、焼き色が綺麗についています。

 

奥が深い分、出来上がりの楽しさが倍増します。

皆さんお疲れ様でした。

 

ありがとうございました!

 

 

 


お家で和ぱん

 今日はパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

回数を重ねるごとに楽しくなるのがパン教室の不思議なところですね。

 

実は今回は私も生徒になって参加しています(^.^;

時々やらないと忘れちゃうんですよね。

 

基本の丸パンには、甘酒の生ジャムがよく合います。

 

見た目もとても綺麗ですね\(^o^)/

 

発酵中のティータイム。

この時間がパン教室の魅力でもあります(^o^)

 

美味しそうに焼き上がりました。ヤッタネ

 

こんがり焼き色も付いて、いい感じです(*^_^*)

 

おひとつ試食しま〜す、、、ドうまい(^o^)

 

残りの5個はお持ち帰りです。

皆さん、オシャレな入れ物を持って来ますね。

女子力アップですね。

 

お疲れ様でした。

美味しく召し上がってくださ〜い。

 

ありがとうございました。

 

 


お家で和パン

 本日はパン教室『お家で和ぱん』を行いました。

 

慣れてきた生徒さんですので、早速作業に入ります。

 

フルーツの生ジャムをつくります。

 

パンの成形、上手いですね。

 

フルーツとジャムの食べ比べ、ティータイムです(^o^)

 

玄米クッキーにも生ジャムが合いますね。

 

パンが焼きあがりました\(^o^)/

 

美味しそう♪

 

オーブンを開ける時のワクワク感がいいのかもしれませんね。

 

お疲れ様でした。

 

持ち帰った美味しいパンをどんな風に食べるのでしょう?

 

ありがとうございました。

 

 

 

 


お家で和ぱん

 今日はパン教室『お家で和ぱん』の開催日。今月2回目のパン教室です(^o^)

 

 

手で捏ねます。

 

一人6個に分けます。

 

型をつくります。

 

特製ツナマヨ(乳、卵、油、砂糖なし)を乗せて2次発酵へ。

 

またしても、発酵中のティータイムに生チョコ登場!!

 

焼き上がりました!

 

焼き色がついて美味しそうですね\(^o^)/

 

皆さんお疲れ様でした。

比較的暖かい一日でしたので、捏ねるのが少し大変だったかもしれませんね。

 

少しずつこちらも勉強していきます。

お疲れ様でした。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 


お家で和ぱん

 本日、蔵の2階にてパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

最近、このパン教室の問い合わせが多いのですが、

この教室は料理教室の応用編という位置づけですので

料理教室『一汁三菜、家ごはん』を受講された方にご案内しております。

 

今日のお題は”ツナマヨパン”

ツナマヨと言っても、加藤醤油の教室です、乳、砂糖、卵を使わないコンセプトですから

マヨネーズは使いません。

小杉先生がマヨネーズ風のあるものを考案してくれました(^o^)

 

 

生地を捏ねて一次発酵

 

こんなに膨らみました。

 

ツナマヨが乗るようにパンの形を成形します。

 

そして、ツナマヨ”風”登場!

 

二次発酵から焼き上がりの間は、ティータイム♡

これが楽しみになっている人もいますね、受講生の中には。

 

なにせレシピの無い、先生のアイデアスイーツですから。

今日は、フルーツに生チョコをかけていただきます(名前忘れました)

言っておきますが、これも砂糖無しですよ。

でも甘くて美味しい\(^o^)/

 

そうこうしているうちに焼きあがりました(^o^)

 

美味しそうなツナマヨパンができあがりました。

 

トレイに載せて包んでお持ち帰り、女子力アップですね。

5個しかないのは、ひとつは試食したからです。

感想は、美味しぃ〜〜〜だそうです。

 

どうもお疲れ様でした。

 

 


お家で和ぱん

 本日、今年初のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

 

加藤醤油ならではのパン教室は、

乳、玉子、油を使わず、和食に合うようなパンを手捏ねでつくります。

そうすることで、なんと二日目でもしっとり感が持続し美味しく食べれるのです(^o^)

 

いつものように和やかにスタートです。

 

経験に合わせて、先生がフォローします。

 

具材の準備

 

恒例になりつつあります、発酵時間を利用した“ちょっと一品まったりタイム”

今日の一品は、杏仁豆腐です。

ただの杏仁豆腐と思うことなかれ、乳も砂糖も使わない杏仁豆腐です!

 

これが素朴で美味しい(^o^)

 

まったりしているうちに、焼きあがりました\(^o^)/

 

『ベーグル風煮豆パン』でございます。

 

皆さんひとつ召し上がって、美味しい〜との感想を述べていただきました。

 

どうもお疲れ様でした。

 

 

 

 

 


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