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手づくり味噌講座 in 醤油蔵
本日、加藤醤油の蔵の2階で手づくり味噌講座を開催しました。
まちゼミの味噌づくり講座が定員に達してしまったので、その追加講座です。
リピーターの方も多く、楽しくスタートしました(^o^)
小さなお嬢さんも頑張ってお手伝いです(^o^)
美味しくな〜れ、心を込めて大豆をつぶしますよ〜
大豆が温かく、ちょっと気持ち良いですね(^o^)
容器につめて仕込みの完了です。
甘酒の話、糀の話など説明をしながら時間を迎えました。
半年間寝かして美味しいお味噌を食べましょう。
お疲れ様でした。
次は料理教室でお会いしましょう♪
ありがとうございました。
手づくり味噌講座 in 加藤醤油
今日は加藤醤油の蔵にて手づくり味噌講座を開催しました。
なんか久しぶりですね、ここでやるの。
お味噌づくりって楽しいなぁと思ってもらうことが1番の目的です。
周りの方と色々お喋りしながら、楽しんでくださいね〜♪
ご自分の大豆は、自分の手で潰していただきます。
美味しくな〜れ(^o^) ですね。
素手で作業をすると手がスベスベになりますよ〜
糀マジックです(^o^)
お母さんの背中で安心しきってますねヽ(^。^)ノ
作業中はずっと寝ていて、親孝行な子でした。
容器に詰めたら仕込みの完了です\(^o^)/
半年間熟成させて、美味しいお味噌を食べましょうね。
お疲れ様でした。
ありがとうございました。
次は料理教室でお会いしましょう♪
手づくり味噌講座
本日、蔵の2階にて手づくり味噌講座を行いました。
皆さん初めて会ったとは思えないほど、チームワークが良く、作業も早く進んでいきました。
美味しくな〜れ♪ 美味しくな〜れ(^o^)
アンケートを見ると、菌の話に興味がある方が多かったようですね。
お疲れ様でした。
半年後に美味しいお味噌を食べましょうね。
ありがとうございましたm(._.)m
手づくり味噌講座
今回は初参加の方が多かったように思います(^o^)
まずは仕込んでみる、そして手づくりの楽しさを知る、そんなことを目的としていますので、周りの方とお喋りしながら、肩の力を抜いてとりかかっていただきます(^_^)
質問は思いついた時に、その場で解決p(^-^)q
作業のペースにばらつきはありますが、急がなくても時間内にちゃんと終わりますので、それぞれのペースを大切に(^.^)
心を込めることが一番ですね。
美味しくなぁ〜れ(*^3^)/〜☆
糀を触ると手がスベスベになることも実感!
凄いぞ!糀菌?
今日も良い仕込みが出来たと思います\(^o^)/
ここからは、寝かす楽しみ、育てる楽しさを味わっていただきたいですね( ^∀^)
半年後に美味しいお味噌を食べましょう♪
お疲れ様でした("⌒∇⌒")
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