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今日もまちゼミ

 今日は8日に引き続き、まちゼミの手づくり味噌講座を行いました。

肴町の三米アトリエは今日も大豆の良い香りが漂い、、、

 

12名の参加者で味噌を楽しく仕込みました。

 

3歳のボクちゃんもお母さんと一緒に頑張ります!

 

休憩しながらでいいですよ、と言っても皆さん真剣に黙々と作業を続けます。

 

ちょっと暖かくて気持ちの良い肌触りなんですよね。

 

無事に仕込みが完了しました(^o^)

 

最後までお母さんと一緒に頑張ったこの子が今日のMVPですね。

試食のお味噌をおかわりするくらい味噌好きな子のようで、

自分で仕込んだ味噌は、さぞかし美味しいことでしょうね。

 

半年後が楽しみだね。

 

お疲れ様でした。

そして

ありがとうございました。

 

 

 


保育園で味噌づくり

 今日は磐田市の中泉保育園で『親子で味噌づくり』が開催され、

その講師として行って参りました。

 

お休みの日ですが19組もの親子の皆さんが参加してくれました。

 

後ろには先生たちも参加しています。

 

お母さんと一緒にがんばります。

 

親子で一緒につくれるなんていいですね。

 

出来上がったら、お絵かきタイム(^o^)

 

自分だけのオリジナル味噌の完成です!

 

お家でしっかり熟成させましょうね。

半年後にはきっと美味しいお味噌が出来ていますよ。

 

お味噌を仕込んだことを覚えていてくれたら嬉しいです。

この味噌を使って、お料理も親子で出来たらいいですね。

 

こんなに綺麗な保育園で講座が出来てよかったです。

 

ありがとうございました。

 

お疲れ様でした。

 

 

 


まちゼミ

 今日はまちゼミの『楽しい!美味しい!手づくり味噌講座』を開催しました。

今シーズン初の講座の会場は、いつものように肴町の三米アトリエです。

 

昭和レトロな会場が大豆の香りで包まれました。

 

今回は13名満席です。

 

心を込めてつくりますよ〜 美味しくなぁ〜れ♪

 

丁寧に丁寧に。

 

仕込み完了です。

約2.2kgのお味噌が出来上がります。

どんなお料理に使いましょうか?

 

半年間しっかり熟成させて美味しいお味噌を食べましょうね(^o^)

 

お疲れ様でした。

そしてありがとうございました。

 

 

 

 


手づくり味噌講座 in 竜洋交流センター

 今日は磐田市竜洋交流センターで手づくり味噌講座を行いました。

一昨年にも行いましたが、その時の受講生の方がまたやりたいと要望してくれたようです。

嬉しいですね。

 

22名の方に参加していただきました。

 

材料の話やお味噌の色の話が気になった方が多かったようです。

 

ちょっと大変ですが、自分の大豆は自力で潰しますよ〜

 

心を込めて練り合わせます。

 

仕込み完了です!

 

待つのも楽しみです。

美味しいおみそが出来ますように♪

 

お疲れ様でした&ありがとうございました。

 

 

 

 


味噌づくり講座 in SBS学苑

 今日はSBS学苑で味噌づくり講座『美味しい味噌の秘訣』を行いました。

23名もの申し込みがあり、にぎやかな講座になりました。

 

いつもと違う部屋ですが、これもまた良いですね。

 

作業を始める前にたくさんの質問が出て、皆さんの意識の高さを感じました。

 

出来上がりの味噌を想像しつつ、楽しく味噌を仕込みます。

 

米糀や菌の話など、質問によって話題が広がりました。

 

美味しくなぁ〜れ、美味しくなぁ〜れ♪

半年間自分の味噌を育てて、美味しいお味噌を食べましょうね。

 

お疲れ様でした。

 

ありがとうございました。

 

 

 


手づくり味噌講座 in サーラプラザ佐鳴台

 今日はサーラプラザ佐鳴台にて、手づくり味噌講座を開催しました。

昨年に引き続き今回で2回目になります。

 

ガラス張りの広くて開放感のある会場は気持ちがいいですね。

 

楽しく仕込む、これが私の講座のモットー(^o^)

 

周りの方とお喋りをしながらリラックスして作業を進めます。

 

小さなお子さんもお手伝い。家族の共同作業はいいですね(^o^)

 

普段は甘酒だけですが、今日はサーラプラザさんからお味噌汁もいただきました。

 

よく見れば、山ちゃんファームの山のするめ大根じゃないですか!

簡単で美味しいんですよね、これ。

 

皆さんお疲れ様でした。

 

半年後に美味しいお味噌を食べましょうね〜♪

 

ありがとうございました。

 

 

 

 


手づくり味噌講座 in 新津協働センター

 本日、新津協働センターにて手づくり味噌講座を行いました。

寒くなり、味噌の仕込みの季節です!

13名の参加者で楽しく味噌を仕込みました(^o^)

 

 

大豆を潰す作業がちょっと大変です。

 

捏ねるのは、ハンバーグの要領で。

 

ウチから近いこともあって、職員にも参加者にも知り合いが。(^o^)

地元ってホーム感があっていいです(^o^)

 

アンケートを見ると、皆さん味噌づくりはもちろんですが

味噌の種類や糀の話などに興味を示してくれたようです。

 

もっともっと満足していただけるようにがんばらねば。

 

お疲れ様でした。

ありがとうございました〜♪

 

 


今年最後の味噌づくり講座

 今日は浜松市博物館で親子手づくり味噌講座を開催しました。

今年最後の味噌づくり講座で、3年連続ですからもう年末の恒例行事になりつつありますね。

 

15組の親子が参加です。

 

親子で協力して作業を進めます。

 

低学年の子もがんばりますね(^o^)

 

自分で仕込んだお味噌ですから、愛着が湧いてくれるといいです。

 

楽しそうな皆さんの顔が印象的でした。

 

美味しいお味噌ができますよ〜

 

お疲れ様でした。

 

そうもありがとうございました。

 

 


手づくり味噌講座

 今日は、追分幼稚園のサークル活動で手づくり味噌講座を行いました。

昨年に続き2回目になりますね。

 

20名以上のお母さんにご参加いただきました(^o^)

 

まずは楽しく仕込むことが一番。

 

母は強し!赤ちゃんもぐっすり寝ているようですね。

 

素手で糀を触ると、手がスベスベに!!

 

半年間熟成させて美味しい味噌を食べましょう♪

 

お疲れ様でした。

 

      ありがとうございました(^o^)

 

 

 

 

 

 

 


手づくり味噌講座 in SBS学苑

 今日はSBS学苑浜松校で手づくり味噌講座を行いました。

 

タイトルは『美味しい味噌の秘訣』となっておりまして、

調べましたら初講座は2009年ですから、来年で10年ということになりますね。

まぁ、年に1回か2回しかやってませんけどね(^_^;

 

説明をしてから、いよいよ開始です。

 

お喋りしながら楽しく!が私の講座のモットー(^o^)

 

素手で糀を触ると、手がスベスベになるんですよ〜♪

 

ちょっと大変ですが自分のお味噌ですから、手作業で頑張ってもらいます。

 

仕込み完了!!

 

ここからは自宅に持ち帰り、約半年間の熟成期間です。

 

しっかり熟成させて、美味しいお味噌を食べましょうね♪

 

きっとまろやかな美味しいお味噌ができますよ〜(^o^)

 

お疲れ様でした! ありがとうございましたm(_ _"m)

 

 

 

 


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