昨日、亜紀子(妻、女子会番長)と映画を観てきました。
森山直太朗です。
シネマイーラで今日が上映最終日。
ボヘミアンラプソティ以来、気付けばミュージシャンの映画を観てますね。
エリッククラプトン
まだ生きてるうちに映画になっちゃうのはどうかと思いました。
薬でこんなにひどい状態になっていたとは知りませんでしたね。
ホイットニーヒューストン
初めて買ったCDが『そよ風の贈り物』でしたので、ちょっと期待しましたが、、、
壮絶な人生でしたね。
やっぱり薬なんですね、当たり前のように。
そんでもって本日の直太朗くんは、、、頭がいいんでしょうね。
ツアーなんて楽しくて気持ち良ければいいんじゃないの？
なんか難しいことをツアーメンバーみんなで考えてました。
で、バレンタインデーですから
おでんでしょ（爆）
チョコよりおでんですな。
割烹着の女将さんはいませんでしたが、浜松のおでんもいいもんでした(^o^)
カウンターの一枚板、いいですね♪
ご馳走様でした。
今日は手づくり味噌講座で天竜区佐久間町の浦川ふれあいセンターへ行って参りました。
ナビを見ると所要時間1時間30分、なかなかの距離ですね。
昨年、連絡があって日程を決めた時、担当の方から
路面凍結の心配があるので午後開催の方が良いと言われ、
そんな場所なのかと再認識したのを思い出します。
暖冬のお蔭で凍結の心配がなくなったのは良かったです(^o^)
三遠南信道を通り一般道を抜けて会場までの約30分、
な、なんと 対向車が一台も来ないんです（・□・；）
大丈夫かと不安になったところで、町が見えてきました（ホッ）
皆さん顔見知りの方が多いようで、終始和やかな雰囲気で進みました。
物作りも好きなんですね、食に対する意識も高そうでした。
しかも皆さん温かい(^o^)
食塩濃度の質問は、奥が深かったですね。
皆さんお疲れ様でした。
美味しいお味噌が出来ますよ〜♪
帰りは少し雨模様でしたが、綺麗な景色に思わず車を停めてしまいました。
ここも浜松市、いいですね。
楽しいバレンタインデーになりました。
どうもありがとうございました。
今日は、福祉交流センターで味噌づくり講座を行いました。
浜松市勤労福祉協会”わ〜くん浜松”が主催する今シーズン2回目の講座になります。
今年で3年目になりますが、毎年大勢の申し込みがあり抽選を行っているため今年は2回行うことになりました。
それでもこのように25組、満席の会場です。
普段の会社勤めとは違う雰囲気は新鮮でしょうね。
親子で協力する姿は見ていて微笑ましいです。
お父さんと息子さんのペアなんか、自分のことのように応援してしまいます(^o^)
主婦の皆さんは、練り合わせなどお手の物ですね、早いです。
容器に詰め終わり、作業終了です(^o^)
この後、恒例の甘酒を飲んでいただき糀の力を実感していただきました。
半年間の熟成中に、だんだん変化する味噌の様子を楽しむのも手づくりの楽しさ。
是非、”本物の味” ”手づくりの美味しさ”を味わっていただきたいと思います。
皆様、お疲れ様でした。美味しいお味噌が出来上がりますよ〜♪
どうもありがとうございました。
本日はSBS学苑で手づくり味噌講座を行いました。
題して『美味しい味噌の秘訣』であります。
本日も、お味噌はもちろん発酵食品や自然食品、手づくり等に興味のある方々が大勢参加してくれました。
色々な場所で手づくり味噌講座を行っていますが、実はここSBS学苑だけが辛口の赤味噌をつくっているんです。
他は全て甘口の白味噌なんですね。
何故かそうなってしまいました、深い意味はありません。
素手で糀を扱うと手がスベスベになるんですね〜♪
混ざり具合や固さを感じながら、練り合わせていきます。
容器には空気が入らないように詰めます。
皆さん手際が良く、スムーズに進んでいきました。
半年間、自宅で手前味噌が熟成していく様子を楽しんでくださいね。
お疲れ様でした。
そして、どうもありがとうございました。
太朗(長男、大学4年生)が大学卒業ということで、引っ越しに東京へ行ってきました。
八王子から足立区へという、あまり都会を感じさせない引っ越しです。
ヤマコウ号に荷物満載です(^o^)
とりあえず一日目終了で、八王子で夕食。
太朗が以前来たことのあるおでん屋さん、検索したら移転してました。
割烹着って、、、いいよね♡
寒い夜には、暖まりますな。
ご馳走様でした。
翌朝はコーヒーでスタート。
太朗(コーヒーに目覚めた男)に人生を変えるコーヒーを淹れてもらいました(^o^)
本によると、”何グラムの豆を挽き何秒間に何ccのお湯を足していく”という細かな淹れ方！
いつもこうやって淹れてんの？？
まぁ確かに美味しいっすね
んでもって、なんとか引っ越し終了。
初日広いと思っていた部屋も、二日目荷物を入れ終わると「やっぱ狭いね」って感じ。
3時過ぎに遅いランチ。
近所に喫茶店発見！
素朴で美味しい(^o^)
コーヒーもハンドドリップのところが良い！！
ご馳走様でした。
帰りにスカイツリーを写真に撮る助手席の亜紀子(妻、迷カメラマン)
何枚撮っちゃってんの？
しかも映ってないのあるし、、、。
無事に引っ越しも終わり、やれやれです。
画像を見て勘違いしませんように、あくまでも引っ越しに行ったわけで
食べに行ったわけではありませんよ〜(汗)
次はいつ来れるでしょうか。
太朗よ、がんばりたまえ！
今日はサーラプラザ佐鳴台さんで手づくり味噌講座を行いました。
新しく綺麗な会場は、さすが住宅メーカーといった感じですね。
今年で3年目になりますが、毎年大勢の方に参加していただいております。
このガラス張りの会場が、温かくて気持ち良いんです(^o^)
今回も知人の参加がありました！ 私の名前を見つけて参加してくれたそうです(汗)
広い会場とスタッフの方の気遣いで、小さなお子さん連れのお母さんも作業に集中できますね。
皆さん手際よく作業が進みます。
仕込みが完成しました！
美味しくな〜れ♪ 美味しくな〜れ♬
最後に残った皆さんで、パチリ♪
半年間、我が子のように愛情を注いで、美味しいお味噌に育ててくださいね〜
お疲れ様でした。
そして
ありがとうございました。
今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』の開催日、今年2回目です(^o^)
本日のお題は『旬野菜タルトパン』頑張って行きましょー！
生地を成形して、お好みにカットして野菜を乗せていきます。
パン生地に野菜が綺麗に盛られました。
小杉先生、いつになく野菜が多いような気がしますが、、、
パンパカパーン！ 本日のティータイムは蒸しパンでございま〜す(^o^)
厚揚げとみそだれでいただきます。
2次発酵から焼き上がりまでの時間を、まったりと過ごします。
蒸しパンにみそだれ、結構合いますね。
この時間がメインじゃないですよ（汗） パン教室ですメインは、パンですよパン。
良い香りが立ち込めてきたと思ったら、焼き上がりました＼(^o^)／
素晴らしい彩りですね。
トッピング作業も念入りに。
旬野菜タルトパンの完成で〜す。
美味しそうに焼き上がりましたね。
お疲れ様でした。
次回をお楽しみに〜♪
今日は”カルチャールームはぴふる”さんで手づくり味噌講座を行いました。
子供向けの英会話スクールや色々な講座を行っているところです。
木の香りがして落ち着く空間なんですね、ここは。
受講生さんとの距離が近いのも特徴です。
リピーターさんならではの質問もありました。
興味が湧くことは好きになる第一歩かなと思います。
そして、食や調味料などに気を遣うようになったら嬉しいですね。
そんなこんなも、まずは美味しいお味噌から(^^)
半年後に美味しいおみそを食べましょうね♪
どうもお疲れ様でございました！
そして、ありがとうございました。
今日はパン教室を行いました。
今年初の『お家で和ぱん』は常連さんグループです(^o^)
毎回違う種類のパンを作り、6種類のパンがあるので6回ですべてのパンを作る事が出来ます。
6回すべて受講した方たちを”卒業”と呼んでいますが、今回がその卒業の講座になります。
6回目ともなると手際も良くなりますね(^o^)
卒業回のスウィーツは、これまた驚きのレシピです。
小杉先生すごいフルーツと野菜ですね、卒業祝いでしょうか。
これに生チョコを付けて、まったりとティータイムです。
う〜ん、おいちー＼(^o^)／
色んな食材がチョコに合うことを発見！
小杉先生の会話も絶好調！
そんなティータイムの間に焼き上がりました！！
今回のお題は、ツナマヨパンです。
これもパン同様、玉子や乳製品を使わないマヨネーズを作っています。
皆さん思い思いの袋に入れて、お帰りになります。
6回目が終わりちょっと寂しい感じですが、またお会いできる日を楽しみにしてま〜す♪
どうもお疲れ様でした。
そして
6回もありがとうございました。
フリーマガジンのWe:la（ウィーラ）2月号の巻頭特集
『美腸習慣始めましょ』のコーナーに加藤醤油を取り上げていただきました！
毎日とりたい発酵グルメのページです。
なんと、お隣は『チーズ工房 HAKU＜ハク＞』さんじゃないですか！
何かの縁ですね〜
発酵食品を毎日食べて、腸も身体も元気に保ちたいものですね〜♪
どうもありがとうございました。
今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします。
