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一汁三菜・家ごはん

 本日、加藤醤油の蔵で行う料理教室を開催しました。

題して『一汁三菜・家ごはん』 今回で2回目になります。

 

毎日の食卓に上がるような素朴で質素なお料理を、調味料の力を借りることで少しでも簡単に、良い意味で“手抜き”をして調理を楽にしましょう。というのがこの料理教室のコンセプトなのです。

 

そして講師の先生はこの方、フードコンサルタントの小杉惠先生です。

 

今回は6人の受講生に参加していただき、満席となりました。

キッチンの広さ、料理の内容、生徒さんとの親密度、いろいろ考えて6人くらいがちょうど良いね、となったのです。

 

一人ひとりに丁寧に説明したかと思うと、時に楽しく。

っていうか、楽しく笑ってる時間がほとんどなんですけどね(^o^)

 

お話ばかりでもなく、お料理の準備も着々と進んで行きます。

 

あっという間に、盛り付けです。

 

じゃじゃ〜ん

 

食器が変わると雰囲気も変わりますね。

 

みなさんで、いただきま〜す♪

 

会話も弾み、食も進み、お口が忙しいランチになりました。

 

最後は片付けまで手伝っていただき、ありがとうございました。

皆様のお料理の手助けが、少しでもできたら嬉しいです。

 

お疲れ様でした、ありがとうございました。

 

 

 

〜〜〜『一汁三菜・家ごはん』〜〜〜

次回開催予定

9月14日(水)
9月29日(木) 時間はどちらも10:00〜12:30です。

お問い合わせ、申し込みは加藤醤油まで

(電話:053-452-5609)

〜〜〜♪お待ちしております♪〜〜〜

 

 

 


親子講座

 今日は、今シーズン2回目のまちゼミ『醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。

親子講座として2日、定員各6組で企画をし募集したところ、すぐに定員いっぱいになってしまい、キャンセル待ちも4組も入ってしまうほどの人気ぶり。

通常でしたら講座日程を増設対応するところですが、親子講座ということで夏休み中の開催が必須となるわけで、8月中の日程を見てみると、予定色々で増設できる日がないのです( ;∀;)

後から申し込みをいただいた方には泣く泣くお断りをし、今日に至ったわけです。

 

ですから、受けたくても受けれなかった方のためにもしっかりと講座をしなければ!

という思いで臨んだ次第です。

 

教室で説明のお時間。

 

工房見学のお時間。

 

搾り体験のお時間。

 

小さなお子さんもいっぱいおりましたが、みなさんアンケートには”大満足”に丸印をつけてくれました(^o^)

 

この講座の目的は、

・加藤醤油の存在を知ってもらうこと

・お醤油をもっともっと好きになってもらうこと

なのです。

 

少しでも伝わってたら、いいな♪

 

参加していただいた皆さん、どうもありがとうございました。

 

 

 

 


親子講座

 今日は、今シーズン2回目のまちゼミ『醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。

親子講座として2日、定員各6組で企画をし募集したところ、すぐに定員いっぱいになってしまい、

キャンセル待ちも4組も入ってしまうほどの人気ぶり。

通常でしたら講座日程を増設対応するところですが、親子講座ということで夏休み中の開催が必須となるわけで、

8月中の日程を見てみると、予定色々で増設できる日がないのです( ;∀;)

後から申し込みをいただいた方には泣く泣くお断りをし、今日に至ったわけです。

 

ですから、受けたくても受けれなかった方のためにもしっかりと講座をしなければ!

という思いで臨んだ次第です。

 

教室で説明のお時間。

 

工房見学のお時間。

 

搾り体験のお時間。

 

小さなお子さんもいっぱいおりましたが、みなさんアンケートには”大満足”に丸印をつけてくれました(^o^)

 

この講座の目的は、

・加藤醤油の存在を知ってもらうこと

・お醤油をもっともっと好きになってもらうこと

なのです。

 

少しでも伝わってたら、いいな♪

 

参加していただいた皆さん、どうもありがとうございました。

 

 

 

 


親子講座

 今日は、今シーズン2回目のまちゼミ『醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。

親子講座として2日、定員各6組で企画をし募集したところ、すぐに定員いっぱいになってしまい、キャンセル待ちも4組も入ってしまうほどの人気ぶり。

通常でしたら講座日程を増設対応するところですが、親子講座ということで夏休み中の開催が必須となるわけで、8月中の日程を見てみると、予定色々で増設できる日がないのです( ;∀;)

申し込みをいただいた方には泣く泣くお断りをし、今日に至ったわけです。

 

ですから、受けたくても受けれなかった方のためにもしっかりと講座をしなければ!という思いで臨んだ次第です。

教室で説明のお時間。

 

工房見学のお時間。

 

搾り体験のお時間。

 

小さなお子さんもいっぱいおりましたが、みなさんアンケートには”大満足”に丸印をつけてくれました(^o^)

 

この講座の目的は、

・加藤醤油の存在を知ってもらうこと

・お醤油をもっともっと好きになってもらうこと

なのです。

 

少しでも伝わってたら、いいな♪

 

参加していただいた皆さん、どうもありがとうございました。

 

 

 

 


またもや記事に

 昨日に引き続き、今日はスズキ自動車の社内報『Su-ing』8月号に加藤醤油が掲載されました。

 

 

裏表紙一面に大きく載せていただきました(^o^)

社内の方に推薦していただいたようで、有り難いことです。

 

 

スズキ自動車様、どうもありがとうございました。

 

今後ともどうぞご贔屓に♪

 

 

 

 


ヴィーラに掲載されました

 県西部地区のフリーマガジン『We:la』(ヴィーラ)9月号で加藤醤油の味噌が紹介されました。

 

 

紹介されたのは

『浜松産を味わうお家朝ごはん』のページ

 

 

美味しそうな和食の朝ごはんですね、食べたいです(^o^)

浜松産のこだわりの食材がいっぱい紹介されていますが、その中に赤味噌の『大地』がしっかり載っていました。

 

ヴィーラさん、ありがとうございます!

 

今後ともよろしくお願いしま〜す♪

 

 

 


まちゼミ

 本日、まちゼミの『醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。

本年度初の講座となります(^o^)

定員6組は早々にいっぱいになました、申し込みありがとうございます。

 

説明の後、蔵見学です。

 

醤油の味見も行います。

どのお醤油が好きかな?

 

そしてお待ちかねの(待ってないか)搾り体験です。

 

搾りたてのお醤油をビンに詰めて、持って帰っていただきます。

もちろん、自分だけのオリジナルラベルを付けて。

 

個性派醤油が揃いました(^o^)

 

質問もいろいろ出て、楽しい中での講座となりました。

夏休みの宿題になったでしょうか?

 

皆様、お疲れ様でした。

今後とも加藤醤油を、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 


醤油糀講座

 本日は東部協働センターで醤油糀の講座を行いました。

リプラスという、色々な企画を楽しむ会があり、先月は落語を鑑賞し今月は私の講座のようです。

 

 

聞くところによると、普段は半分ほどの出席率が今日の欠席者は一人だけだそうで、出席者40人の講座は皆さまの期待度が感じられますね(^o^)

私としても、実は醤油糀講座は初めての内容なのであります。まぁ塩糀講座はSBS学苑でやっていますので全く初めてという感じではありませんが。

 

 

醤油糀の説明をしてから、実際につくり、試食をしながら使い方を説明しました。

アンケートを見ると、試食が美味しくてビックリ、とか是非作ってみたい等と書いてくれた方が多く、醤油糀の特徴をうまく伝えられたかなと思います\(^o^)/

といっても試食を作ったのは亜紀子(妻、最近ガスオーブンを活用中)なんですけどね(^_^;

 

最後に発酵食品の話やお醤油、甘酒の話をして講座修了!

アンケートに、発酵食品に興味があったので良かったと感想を書いてくれた方が何人かいましたので、こちらもホッとしています。

最近の発酵食ブームを少し実感できました。

 

参加者の皆さんには、美味しい醤油糀料理で食卓に笑顔が増えてくらたらいいなぁと思います。

 

どうもありがとうございました。

 

 


料理教室のご案内

加藤醤油の調味料を使った料理教室を開催します。

題して『一汁三菜、家ごはん』

忙しい主婦のため、調味料の力を借りて、簡単で美味しい料理をつくります(^o^)


日 程:7月29日(金)10:00〜12:30
     8月23日(火)10:00〜12:30
     9月14日(水)10:00〜12:30
     9月29日(木)10:00〜12:30
(すべて同じ内容です、いずれか1回にお申し込みください。)
費 用:3,000円(税込)
場 所:加藤醤油(浜松市中区寺島町43-3)
持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具

申し込み、お問い合わせは加藤醤油まで。
電話053-452-5609

第1回の様子はこちらから

 

皆様の応募をお待ちしております。

 


 


子どもたちが来ました

 先日来てくれた相生小学校の5年生は90人以上いて、一度に全員は対応しきれないため、2回に分けて対応することになったのです。

今日はその2回目、残りの半分の子どもたちが来てくれました。

最初のあいさつが元気いっぱいでビックリ(@_@;)

暑さを心配していましたが、心配ご無用だったようです。

 

まずは説明。

 

そして見学

 

そして、味噌づくり(^o^)

 

大豆をつぶします。

 

塩切り糀も子どもがつくります。

 

 

次に練り合わせ

 

 

最後にタルに詰めます。

 

 

 

半年間しっかり熟成させて、出来上がったみそを学校へ届けますね。

忘れずに待っていてくださ〜い(^o^)

 

おいしくな〜れ♪

 

 

 

 


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