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映画鑑賞

 昨日、亜紀子(妻、女子会番長)と映画を観てきました。

 

森山直太朗です。

シネマイーラで今日が上映最終日。

 

ボヘミアンラプソティ以来、気付けばミュージシャンの映画を観てますね。

 

エリッククラプトン

まだ生きてるうちに映画になっちゃうのはどうかと思いました。

薬でこんなにひどい状態になっていたとは知りませんでしたね。

 

ホイットニーヒューストン

初めて買ったCDが『そよ風の贈り物』でしたので、ちょっと期待しましたが、、、

壮絶な人生でしたね。

やっぱり薬なんですね、当たり前のように。

 

 

そんでもって本日の直太朗くんは、、、頭がいいんでしょうね。

 

ツアーなんて楽しくて気持ち良ければいいんじゃないの?

なんか難しいことをツアーメンバーみんなで考えてました。

 

 

 

 

で、バレンタインデーですから

 

 

 

おでんでしょ(爆)

 

チョコよりおでんですな。

 

割烹着の女将さんはいませんでしたが、浜松のおでんもいいもんでした(^o^)

 

カウンターの一枚板、いいですね♪

 

 

 

ご馳走様でした。

 

 

 

 


手づくり味噌講座 in 浦川ふれあいセンター

 今日は手づくり味噌講座で天竜区佐久間町の浦川ふれあいセンターへ行って参りました。

ナビを見ると所要時間1時間30分、なかなかの距離ですね。

 

昨年、連絡があって日程を決めた時、担当の方から

路面凍結の心配があるので午後開催の方が良いと言われ、

そんな場所なのかと再認識したのを思い出します。

 

暖冬のお蔭で凍結の心配がなくなったのは良かったです(^o^)

 

三遠南信道を通り一般道を抜けて会場までの約30分、

な、なんと 対向車が一台も来ないんです(・□・;)

 

大丈夫かと不安になったところで、町が見えてきました(ホッ)

 

皆さん顔見知りの方が多いようで、終始和やかな雰囲気で進みました。

 

物作りも好きなんですね、食に対する意識も高そうでした。

 

しかも皆さん温かい(^o^)

 

食塩濃度の質問は、奥が深かったですね。

皆さんお疲れ様でした。

美味しいお味噌が出来ますよ〜♪

 

帰りは少し雨模様でしたが、綺麗な景色に思わず車を停めてしまいました。

ここも浜松市、いいですね。

 

楽しいバレンタインデーになりました。

 

どうもありがとうございました。

 

 

 


わ〜くん浜松の味噌づくり講座 Part2

 今日は、福祉交流センターで味噌づくり講座を行いました。

浜松市勤労福祉協会”わ〜くん浜松”が主催する今シーズン2回目の講座になります。

 

今年で3年目になりますが、毎年大勢の申し込みがあり抽選を行っているため今年は2回行うことになりました。

それでもこのように25組、満席の会場です。

 

普段の会社勤めとは違う雰囲気は新鮮でしょうね。

 

親子で協力する姿は見ていて微笑ましいです。

お父さんと息子さんのペアなんか、自分のことのように応援してしまいます(^o^)

 

 

主婦の皆さんは、練り合わせなどお手の物ですね、早いです。

 

容器に詰め終わり、作業終了です(^o^)

この後、恒例の甘酒を飲んでいただき糀の力を実感していただきました。

 

半年間の熟成中に、だんだん変化する味噌の様子を楽しむのも手づくりの楽しさ。

是非、”本物の味” ”手づくりの美味しさ”を味わっていただきたいと思います。

 

皆様、お疲れ様でした。美味しいお味噌が出来上がりますよ〜♪

 

どうもありがとうございました。

 

 

 

 

 

 


手づくり味噌講座

 本日はSBS学苑で手づくり味噌講座を行いました。

題して『美味しい味噌の秘訣』であります。

 

本日も、お味噌はもちろん発酵食品や自然食品、手づくり等に興味のある方々が大勢参加してくれました。

色々な場所で手づくり味噌講座を行っていますが、実はここSBS学苑だけが辛口の赤味噌をつくっているんです。

他は全て甘口の白味噌なんですね。

何故かそうなってしまいました、深い意味はありません。

 

素手で糀を扱うと手がスベスベになるんですね〜♪

 

混ざり具合や固さを感じながら、練り合わせていきます。

 

容器には空気が入らないように詰めます。

皆さん手際が良く、スムーズに進んでいきました。

 

半年間、自宅で手前味噌が熟成していく様子を楽しんでくださいね。

 

お疲れ様でした。

 

そして、どうもありがとうございました。

 

 

 

 


引っ越し

 太朗(長男、大学4年生)が大学卒業ということで、引っ越しに東京へ行ってきました。

八王子から足立区へという、あまり都会を感じさせない引っ越しです。

 

 

ヤマコウ号に荷物満載です(^o^)

 

とりあえず一日目終了で、八王子で夕食。

 

太朗が以前来たことのあるおでん屋さん、検索したら移転してました。

割烹着って、、、いいよね♡

 

寒い夜には、暖まりますな。

 

ご馳走様でした。

 

 

翌朝はコーヒーでスタート。

太朗(コーヒーに目覚めた男)に人生を変えるコーヒーを淹れてもらいました(^o^)

本によると、”何グラムの豆を挽き何秒間に何ccのお湯を足していく”という細かな淹れ方!

 

いつもこうやって淹れてんの??

まぁ確かに美味しいっすね

 

んでもって、なんとか引っ越し終了。

初日広いと思っていた部屋も、二日目荷物を入れ終わると「やっぱ狭いね」って感じ。

 

3時過ぎに遅いランチ。

近所に喫茶店発見!

素朴で美味しい(^o^)

 

コーヒーもハンドドリップのところが良い!!

 

ご馳走様でした。

 

帰りにスカイツリーを写真に撮る助手席の亜紀子(妻、迷カメラマン)

            

何枚撮っちゃってんの?

しかも映ってないのあるし、、、。

 

 

無事に引っ越しも終わり、やれやれです。

 

画像を見て勘違いしませんように、あくまでも引っ越しに行ったわけで

食べに行ったわけではありませんよ〜(汗)

 

 

次はいつ来れるでしょうか。

 

 

太朗よ、がんばりたまえ!

 

 

 


手づくり味噌講座 in サーラプラザ佐鳴台

 今日はサーラプラザ佐鳴台さんで手づくり味噌講座を行いました。

新しく綺麗な会場は、さすが住宅メーカーといった感じですね。

 

今年で3年目になりますが、毎年大勢の方に参加していただいております。

このガラス張りの会場が、温かくて気持ち良いんです(^o^)

 

今回も知人の参加がありました! 私の名前を見つけて参加してくれたそうです(汗)

 

広い会場とスタッフの方の気遣いで、小さなお子さん連れのお母さんも作業に集中できますね。

 

皆さん手際よく作業が進みます。

 

仕込みが完成しました!

美味しくな〜れ♪ 美味しくな〜れ♬

 

最後に残った皆さんで、パチリ♪

 

半年間、我が子のように愛情を注いで、美味しいお味噌に育ててくださいね〜

 

お疲れ様でした。

 

        そして

 

             ありがとうございました。

 

 

 


お家で和ぱん

 今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』の開催日、今年2回目です(^o^)

 

本日のお題は『旬野菜タルトパン』頑張って行きましょー!

 

生地を成形して、お好みにカットして野菜を乗せていきます。

 

パン生地に野菜が綺麗に盛られました。

 

小杉先生、いつになく野菜が多いような気がしますが、、、

 

パンパカパーン! 本日のティータイムは蒸しパンでございま〜す(^o^)

 

厚揚げとみそだれでいただきます。

 

2次発酵から焼き上がりまでの時間を、まったりと過ごします。

 

蒸しパンにみそだれ、結構合いますね。

この時間がメインじゃないですよ(汗) パン教室ですメインは、パンですよパン。

 

良い香りが立ち込めてきたと思ったら、焼き上がりました\(^o^)/

 

素晴らしい彩りですね。

 

トッピング作業も念入りに。

 

旬野菜タルトパンの完成で〜す。

 

美味しそうに焼き上がりましたね。

 

お疲れ様でした。

次回をお楽しみに〜♪

 

 

 


手づくり味噌講座 in はぴふる

 今日は”カルチャールームはぴふる”さんで手づくり味噌講座を行いました。

子供向けの英会話スクールや色々な講座を行っているところです。

 

木の香りがして落ち着く空間なんですね、ここは。

 

受講生さんとの距離が近いのも特徴です。

 

リピーターさんならではの質問もありました。

興味が湧くことは好きになる第一歩かなと思います。

 

そして、食や調味料などに気を遣うようになったら嬉しいですね。

 

そんなこんなも、まずは美味しいお味噌から(^^)

 

半年後に美味しいおみそを食べましょうね♪

 

どうもお疲れ様でございました!

 

そして、ありがとうございました。

 

 

 

 

 


お家で和ぱん

 今日はパン教室を行いました。

今年初の『お家で和ぱん』は常連さんグループです(^o^)

 

毎回違う種類のパンを作り、6種類のパンがあるので6回ですべてのパンを作る事が出来ます。

6回すべて受講した方たちを”卒業”と呼んでいますが、今回がその卒業の講座になります。

6回目ともなると手際も良くなりますね(^o^)

 

卒業回のスウィーツは、これまた驚きのレシピです。

 

小杉先生すごいフルーツと野菜ですね、卒業祝いでしょうか。

 

これに生チョコを付けて、まったりとティータイムです。

 

う〜ん、おいちー\(^o^)/

 

色んな食材がチョコに合うことを発見!

 

小杉先生の会話も絶好調!

 

そんなティータイムの間に焼き上がりました!!

今回のお題は、ツナマヨパンです。

これもパン同様、玉子や乳製品を使わないマヨネーズを作っています。

 

皆さん思い思いの袋に入れて、お帰りになります。

 

6回目が終わりちょっと寂しい感じですが、またお会いできる日を楽しみにしてま〜す♪

どうもお疲れ様でした。

 

      そして

 

         6回もありがとうございました。

 

 

 


掲載!ウィーラ2月号

 フリーマガジンのWe:la(ウィーラ)2月号の巻頭特集

『美腸習慣始めましょ』のコーナーに加藤醤油を取り上げていただきました!

 

 

毎日とりたい発酵グルメのページです。

なんと、お隣は『チーズ工房 HAKU<ハク>』さんじゃないですか!

何かの縁ですね〜

 

発酵食品を毎日食べて、腸も身体も元気に保ちたいものですね〜♪

 

どうもありがとうございました。

 

今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 


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