今日は、若林東子ども会の皆さんが工房見学に来てくれました。

バスに乗って駅まで行き、そこから歩いてこちらまで、長い道のりでしたね。

まずは説明を。

蔵見学の様子。

味見の様子。

記念撮影をパシャ。

とっても元気の良い子どもたちでした。

役員さん大変ですね。

お醤油のことを、もっともっと好きになってくださいね〜♪

お疲れ様でした。

　今日は中田町子ども会のみんなが工房見学に来てくれました。

今年の春休みのまちゼミ『お醤油ってこうやってできるんだ』に参加したお母さんが

自分の町の子ども会行事で是非来たいということで、計画を練って今日になりました。

低学年の子から高学年の子まで、混じっているのが子ども会の良いところですね。

下の子の面倒を見るお兄ちゃんがいたりして、微笑ましいです(^o^)

搾り体験から味見体験などなど、役員さんにも手伝っていただきました。

最後に記念写真をパチリ

お疲れ様でした〜

このあとランチバイキングに向かって歩いていきました。

　　　　　うらやましいぞーーー

みんな、夏休みをエンジョイしてね〜〜〜

　今日は先週に引き続き、まちゼミの親子講座

『お醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。

夏休みの自由研究にする子もいるかな、ということで昨年に比べずいぶん早く行うことにしました。

お役に立てるでしょうか、、,

教室に10組の親子が入り、ギューギュー詰めですが、講座のスタートです。

蔵見学の様子

もろみの味見

搾り体験で搾ったお醤油をボトルに詰めて、ラベルは手づくりです(^o^)

どんなお味でしょうね

あっという間に終わりの時間になってしまいました。

お醤油のことをもっともっと好きになってくれたら嬉しいです(^o^)

皆さんお疲れ様でした。

　今日は、まちゼミの親子講座『お醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。

一応、人気講座なのですよこれでも。

申し込み開始と同時に電話が鳴りっぱなしで、定員の10組がいっぱいになってしまうという状態。

ですので皆さんの期待に応えなければと、ある程度プレッシャーがあるのです(^^;

説明場所を駐車場ではなく、クーラーの効いた教室に変更して講座スタート。

蔵見学、搾り体験、味比べ、、、あっという間に時間が過ぎていきました。

こちらは味比べの様子。

搾り体験で搾ったお醤油に、オリジナルラベルをはって完成です。

皆さんお疲れ様でした。

夏休みの自由研究にすると言っていたお子さん、上手くまとまるかな。

また質問があったら聞いてくださいね。

ではでは。

　今日は浜松市立東小学校の5年生が加藤醤油にやってきました。

毎年恒例、工房見学と味噌づくり体験です。

今年で12年目になりました、すごいですね。

挨拶をしてから説明です。

工房を見学します。

ここから味噌づくり体験です。

大豆を潰します。

練り合わせ♪

タルに詰めます。

みんな、お疲れ様でした。

雨が降らなくてよかったね、日頃の行いかな。

みんなで仕込んだ味噌はこんな感じになりましたよ〜♪

半年後をお楽しみに〜♪

　今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

本日のお題は、ベーグル風煮豆パンです(^o^)

いつものように説明からスタートです。

生地づくり、これが一番肝心ですね。

一次発酵中に、煮豆の準備をします。

一次発酵が終わったら成形です。

二次発酵中がお待ちかねのティータイムです。

本日のシークレットレシピは、杏仁豆腐！

もちろん玉子、乳は使用しておりません。

これが美味しい＼(^o^)／

杏仁豆腐を満喫していたら、あっという間に焼きあがりました。

綺麗に焼けてますね。

美味しいパンを召し上がってくださ〜い(^o^)

お疲れ様でした。

　今日は浜松情報専門学校の観光コースの皆さんが工房見学に来てくれました。

お味噌のことを勉強中ということで、主に味噌の説明をしてから工房内へ。

皆さん、真剣に私の話を聞いてくれました。

残念ながら、見学中の写真はありません(涙)

最後に記念写真をパチリ

勉強頑張ってね〜♪

お疲れ様でした。

　今日は、加藤醤油の料理教室『一汁三菜・家ごはん』を開催しました。

小杉先生の小気味よいトークで、スタートです(^o^)

下ごしらえから、調理の準備が着々と進んでいきます。

重ね煮も準備オッケー

コンロへ移動し、調理が始まりました。

オーブンと三つのコンロをフル活用！ガスは火力が落ちないそうですね。

オーブンが焼きあがりました！

盛り付けです、楽しみ楽しみ(^o^)

完成で〜す　＼(^o^)／

この後ランチタイムで、皆さん大満足の様子でした。

忙しい主婦の方々のために、簡単で美味しい時短料理をお奨めしています。

糀の力に感謝して、今日も美味しい料理をいただきま〜す。

皆さん、お疲れ様でした！

　　　　　　　　　そして、ありがとうございました。

　今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』の開催日。

蔵の2階で10時からスタートです(^o^)

もうこのメンバーで6回目になるんですね。

生地作りから成形まで、かなりスムーズになりました。

そして、お楽しみのティータイムの準備もバッチリです(^o^)

2次発酵から焼き上がりにかけて、恒例のティータイム！

本日はチョコレートフォンデュ加藤醤油バージョンです。

野菜、果物、ナッツ、、、色んなものにチョコを付けていただきます。

私の分までありがとうございます。この生チョコ風がいけてますね。

意外に色んなものに合うんですね、チョコって。

まったりしているうちに、パンが焼きあがりました。

書き忘れましたが、今日のお題はツナマヨパン。

玉子を使っていませんから、アレルギーの方でも召し上がっていただけま〜す＼(^o^)／

これで全種類のパン講座を受講していただきました。

大変お疲れ様でした。

これからも加藤醤油の調味料で、お料理もパンも美味しく召し上がってくださいね〜

　　　　(^_^)/~~~~~~

　今日はパン教室『お家で和ぱん』の開催日。

ツナマヨパンを作ります、が、加藤醤油の教室ですから

玉子も油も使わないマヨネーズを使ったツナマヨになります(^o^)

まずは生地作り。

１次発酵中にティータイムの準備、フルーツをカット。

生徒さんにカットのプロがいましたので、お願いしちゃいました(^o^)

準備オッケーです。

１次発酵が終わると、成形です。

成形が終わり、２次発酵中にいよいよティータイム！

フルーツのチョコレートフォンデュなり〜！

私の分まで用意してくれました。

フルーツにチョコ、合いますね(^o^)

まったりとした時間が流れます。

そんなことしているうちに、焼きあがりました＼(^o^)／

手づくりの竹籠に入れてお持ち帰り、女子力高いですね♡

気づけば、パンを作っている写真よりティータイムの写真ばかりになってる〜(^^;

玉子と油を使わないマヨネーズに、砂糖を使わない生チョコ、

毎回シークレットレシピ満載のパン教室ですね。

本日も美味しそうに焼きあがりました。

お疲れ様でした ＆ ありがとうございました。