本日は今年初の料理教室『一汁三菜、家ごはん』を開催しました。
体調を崩された方がいて少人数での開催となりましたが、その分中身の濃い講座になったように思います。
普段しないような細かな説明も、人数が少ないとしてしまうんですね(^O^)
楽しい話題が次々と。
そうこうしているうちに、盛り付けタイムです。
今日も美味しそうに出来上がりました＼(^o^)／
楽しいランチタイムの始まりです。
いただきま〜す！
お疲れ様でした。
簡単で美味しく身体に良い。これが一番！
手づくり生活を応援しますよ〜
ありがとうございました。
本日、加藤醤油の蔵の2階でパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。
今年初のパン教室です！
ストーブ登場(^o^)
本日のお題はミニ食パン。楽しい講座になりますよ〜
ミニ食パンを、乳も玉子も使わずフレンチトーストにします。
手づくり生ジャムには、クコの実を添えて。
クコの実はゴジベリーと呼ばれ、アンチエイジング効果があるそうですね(^o^)
成型し型に入れたら、お待ちかねの発酵タイムです。
フレンチトーストを焼きます。
発酵タイムはティータイム＼(^o^)／
山梨の和紅茶とフレンチトーストをいただきます。
そこには美肌効果が期待されるシナモンも登場。
またしても女子力アップ食材が！！
そうこうしているうちに焼きあがりました！ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁｨ
こんがり焼き色もついて、なんて美味しそうなんでしょう。
可愛いミニ食パンの完成で〜す。
お疲れ様でした。
是非フレンチトーストで食べてみてくださいね〜♪
本日はパン教室『お家で和ぱん』の開催日、今年最後のお教室でした。
開始早々教室からは笑い声が( ´∀｀ )
本日のお題”巻き付けパン”の具材です。
巻きやすい形状にカット
準備オッケー
プロの技を伝授。
小杉さん、やっぱお笑いの人じゃなくて先生だったんだ！
巻き付け完了ぉ〜
発酵の待ち時間はお待ちかねのティータイム
本日は白玉甘酒(^o^) とろみも付いて暖まります。
トッピングも様々ですよ。
そうこうしてるうちに焼き上がりました〜♬
おひとつ試食です。
焼き立てって、、、美味しぃーーー！
今年も一年、ありがとうございました。
来年も皆様に満足していただける内容を目指して頑張ります！
今日は加藤醤油の料理教室『一汁三菜・家ごはん』を開催しました。
12月ということもあるのでしょうか、少し参加者が少なめでしたが、
その分説明もしっかりでき中身が濃くなったと思います。
テーブルの上には加藤醤油の調味料が。香りや味を知ることは大事なことですね。
調理をしながらプロの技をチョイチョイ教えてくれます。
レシピには書けない、感覚やコツは実践で教わります。
今日の付け合わせはこれ、ロマネスクです。
すごい形ですね。
今日も美味しそうに出来上がりました＼(^o^)／
食べて納得、皆さん満足していただけたようです(^o^)
加藤醤油の調味料を堪能していただきました。
ありがとうございました〜♪
今日、浜松市立竜禅寺小学校へお味噌を届けに行ってきました。
5年生が春に仕込んだ味噌が出来上がったのです。
自分で描いたラベルが貼ってある世界で一つのお味噌です(^o^)
みんなにお味噌を配る前に、少しお話をさせていただきました。
お味噌の材料や、食品添加物、食事と身体のこと、、、
5年生に興味を持って聴いてもらえる内容って難しいですね。
（あぁ、何歳でも難しいか）
味噌を配ると、みんな香りを嗅いでペロッと舐めて、
またペロッと舐めて
またペロッと舐めて
また舐めて
舐めて、舐めて、舐めて、、、、、
もう止まんなくなっちゃってるよ〜♪
明日はこのお味噌で、お味噌汁づくりの調理実習があるそうです。
おいしいお味噌汁つくってくださいよ〜(^o^)
みんなとっても嬉しそうで、素敵な笑顔をいっぱいいただきました。
どうもありがとう！
お味噌をもっともっと好きになって、お手伝いもいっぱいしてくださいね♬
今日の午後は、6月に工房見学と味噌づくり体験に来てくれた東小学校5年生の味噌が出来上がったので、学校まで届けに行ってきました。
自分で描いたラベルが貼ってある、世界で一つのお味噌ですよ♪
玄関に、案内が貼ってありました。気持ちがいいですね
60人の生徒へ熟成中の様子など話しをしました。
美味しそうに出来上がっています。
こちらは家庭科の調理実習で味噌汁を作るのに使うものです。
この後みんなにお味噌を配りましたが、どの子も満面の笑みで喜んでくれました。
自分で仕込んだものが完成し、しかも美味しく出来上がるなんて
最高ですね！
お家の人とお味噌の話をしてくれたら嬉しいです。
そしてお味噌を好きになって、食事のお手伝いをするようになってくれたら
最高ですね！
みんなの笑顔からパワーをいただきました。
どうもありがとう！！
今日は、追分幼稚園のサークル活動で手づくり味噌講座を行いました。
昨年に続き2回目になりますね。
20名以上のお母さんにご参加いただきました(^o^)
まずは楽しく仕込むことが一番。
母は強し！赤ちゃんもぐっすり寝ているようですね。
素手で糀を触ると、手がスベスベに！！
半年間熟成させて美味しい味噌を食べましょう♪
お疲れ様でした。
ありがとうございました(^o^)
先日行ったラーメン屋さん
丸鶏中華そば味玉付
醤油の味がしっかり出てます(^o^)
気付いたら飲み干してしまいました(^o^;
ご馳走様でした。
#ラーメン
#kazu-G
今日はSBS学苑浜松校で手づくり味噌講座を行いました。
タイトルは『美味しい味噌の秘訣』となっておりまして、
調べましたら初講座は2009年ですから、来年で10年ということになりますね。
まぁ、年に1回か２回しかやってませんけどね(^_^;
説明をしてから、いよいよ開始です。
お喋りしながら楽しく！が私の講座のモットー(^o^)
素手で糀を触ると、手がスベスベになるんですよ〜♪
ちょっと大変ですが自分のお味噌ですから、手作業で頑張ってもらいます。
仕込み完了！！
ここからは自宅に持ち帰り、約半年間の熟成期間です。
しっかり熟成させて、美味しいお味噌を食べましょうね♪
きっとまろやかな美味しいお味噌ができますよ〜(^o^)
お疲れ様でした！ ありがとうございましたm(_ _"m)
