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手づくり味噌講座

 今日は、肴町の三米アトリエさんで手づくり味噌講座を開催しました。

この講座の一番の目的は『お味噌づくりって楽しいな』と思っていただくことです。

 

初めての方にも、わかりやすく、つくりやすく、が大切です。

 

素手で糀を触ると手がスベスベになりますよ〜(^o^)

 

皆さん、きれいに仕込み終わりましたね。

 

これから半年熟成させて、食べ頃を迎えます。

美味しいお味噌ができますように♪

 

丸喜屋商店さんからお味噌汁の試飲をいただきます。

今日の出汁、味噌、トッピングはこんな感じ。さすが乾物屋さんという内容です。

 

皆さん、お疲れ様でした。

手際が良く早かったですね。

 

美味しくな〜れ♪ 美味しくな〜れ♬

 

 

 


味噌づくり&出前授業

 今日は、カルチャールームはぴふるさんで手づくり味噌講座を行いました。

 

こちらの会場でも、リピーターの方の参加率が増えてまいりました(^o^)

 

やっぱり手づくり味噌は美味しいよね、と言ってもらえたら最高ですね。

 

しっかり熟成させて、美味しい味噌を食べましょうね♪

 

お疲れ様でした。

 

 

 

 

そして午後からは、浜松市立双葉小学校の3年生に

『しょうゆもの知り博士の出前授業』を行いました。

 

一日に味噌づくりと出前授業のダブルヘッダーは初めてですね(^o^)

 

実はこのクラスは先日、ウチの蔵見学にも来ているのです。

『すがたを変える大豆』という国語の教材に合わせて、今の時期に是非、

子どもたちに見学と出前授業をさせてあげたい、という担任の先生の思いから

急いで準備をして、あっという間の一ヶ月です。  凄いですねぇ〜

 

聴く姿勢がちゃんとできるので、授業もやりやすかったです。

 

みんな、どうもありがとう!

 

先生の言うことをよく聞いて、真っ直ぐに育つんだよ〜

 

 

          またね〜

 

 

 


手づくり味噌講座 in ハルイチスタイル

 今日は、ハルイチスタイルさんで手づくり味噌講座を行いました。

ハルイチさんは、いつもウチの調味料を使って美味しい食事を提供し、

お醤油やお味噌など商品も販売していただいております。

 

前回に引き続き、今回のワークショップも休日に行いました。

 

嬉しいことに定員20名、満席です。

 

周りの方とお喋りをしながら楽しくやるのが私のモットー(^o^)

 

親子で味噌づくり。

 

おんぶで味噌づくり。

 

皆さん手際が良く、スムーズに進行!

 

最後にお好みのお茶をいただくのがハルイチスタイルのスタイル(なんのこっちゃ)

 

やっぱ落ち着きますな。

 

皆さ〜ん、お疲れ様でした。

 

    雨の中をありがとうございました。

 

        美味しいお味噌が出来上がりますよ〜♪

 

 


出前授業

 今日は、しょうゆもの知り博士の出前授業で浜松聴覚特別支援学校へ行って来ました。

 

マイクを首からか下げ、隣に手話通訳の方がスタンバイ(^o^)

 

普段より少しゆっくり話すことに心がけて授業を進めます。

 

普段の出前授業と同じように盛り上がり、低学年と高学年の2時限、

貴重な体験をさせていただきました。

 

こちらの先生は皆、校長先生も手話ができるのに驚きました。

 

どうもありがとうございました。

 

 

 


文化芸術大学

 今日は、日曜ですが仕事。

その合間を縫って、静岡文化芸術大学の学園祭『碧風祭』に行ってきました。

 

目的は、先日の新聞記事になった猪鍋を食べるためです。

少し探すと、、、ありました!

伝承文学ゼミの『春野の猪鍋』です。

 

今日はたくさん仕込んだからまだあります、と言っておりました(^o^)

 

猪肉って固い、臭いというイメージでしたが

柔らかいし全然匂いませんね(^o^)

 

美味しくいただきました!

 

雨が降ってきて、感想を言い忘れて帰ってきてしまった(T_T)

 

どうもありがとう!

大学生活を満喫してね〜〜〜♪

 

 

 

 

 


手づくり味噌講座 in 元気村

 今日は、磐田市豊岡のとれたて元気村で手づくり味噌講座を行いました。

農家さんが持ってくる採れたての野菜を買えるお店です。

今あるファーマーズマーケットができるもっと前からありましたね。

 

11人の方に参加していただき、中には親子で参加していただいた方もありました。

 

お手伝いできるかな〜

 

頑張って仕込んでま〜す(^o^)

 

小さなお子さんから、私よりちょっと先輩の方まで、

いろんな年代の方がお話したり作業できるのがいいですよね。

 

皆さんに楽しく仕込んでいただきました。

 

食べ頃は半年後になりますね。

ちょっと先ですが、待つのも楽しみです♪

 

お疲れ様でした。

 

そして、ありがとうございました。

 

 

 


手づくり味噌講座

 今日は、NHK文化センターにて手づくり味噌講座を行いました。

ご近所さんが働いていることもあり、夏ごろから準備をし今回の開催に至りました。

 

アクトタワーの8階は眺めがいいですね。ウチも見えそうです(^o^)

 

静かな環境で落ち着いて講座ができました。

 

説明も良くわかっていただけたようで、情報量が喜ばれました。

 

どうもありがとうございました。

 

お疲れ様でした。

 

 

 


大学生

 またまた中日新聞に掲載です!

 

って、かわいい女の子ばっかりじゃないかーっ!

 

いえいえ、よく見てください。

右の女の子が手にするお醤油を。

 

お鍋の下あたりの本文にも、『調味料は加藤醤油(中区)のものを使う』と。

 

要するに、地元の静岡文化芸術大学の学生が、

学園祭で販売するジビエ料理で加藤醤油を使用してくれたようです(^o^)

 

ありがとうございます!

 

学園祭頑張ってくださいね〜♪

 

 


中日ショッパー

 25日の中日ショッパー(26日付)の休日散歩というコーナーに

加藤醤油を取り上げていただきました(^o^)

 

 

上手くまとめていただいております!

 

ありがとうございました。

もっともっと取材していただけるよう、がんばります。

 

 


出前授業

 今日は『しょうゆもの知り博士の出前授業』で浜松市立萩丘小学校へ行って参りました。

昨年も行いましたが、この学校には地域コーディネーターという方がいて、

このような活動の手配やお手伝いを、まさにコーディネートしてくれる方がいるのです。

 

学校から(特に校長先生から)の要望で、お味噌の勉強もしたいということなので

コーディネーターの方といろいろ段取りをしながら今日を迎えました。

 

授業のほとんどの時間は、みんなを教卓の周りに呼んで行います。

 

終盤に、自分のテーブルに戻ってお醤油の味見です(^o^)

そして、スペシャルにお味噌汁の味比べも加わりました。

 

保護者ボランティアの方に多数参加していただいたので、スムーズに授業を行うことができました。

ありがとうございました!

 

元気いっぱいの子どもたちに、3時限連続はちょいと疲れましたが

楽しい時間を過ごすことができましたね♪

 

     またね〜

 

        さようなら〜

 

 


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