加藤醤油

　本日は永祐（三男、小6）の誕生日。

12歳になりました！

晩御飯は、仲良し家族と一緒に食事

っつーか、飲み。

大人4人はビールに焼き鳥、手羽先、、、

子ども4人はジュースに焼き鳥、ごはん、、、

帰ってからケーキですな。

実は永祐、甘いものがあまり好きではないのです。

　　こいつ、酒飲みになるな(^o^)

ケーキもお望みのアイスケーキです。

この一年は小学生から中学生へ変化の年。

楽しみです。

頑張れ〜〜〜〜〜〜♪

　中学軟式野球クラブ大会が開催。

礼央(次男、1番ショート)の中学生活最後の大会です。

得点するもリードを許す

ここで1本、頼むぞ〜

結果、ポテンヒット(^^;

残念ながら初戦敗退です。

礼央の2年半の中学野球生活が終わりました。

いろいろあったけど、彼なりに頑張ったんじゃないかな。

まだまだこれから。

とりあえずは、バットをペンに持ち替えて勉強だね。

お疲れ様。

　今日は、サーラのカルチャースクール『くらしときめきアカデミー』で親子しょうゆ講座を行いました。

キャンセルなどで受講生は、なんと2組（涙）

でも、頑張りまっせ〜

醤油を搾ってます。

味見もしますよ。

しぼ
 

搾りたての生醤油を、マイラベルを貼ってお持ち帰りです。

どうもありがとうございました。

お疲れ様でした。

　本日、附属浜松中学校の1年生8人が学習のために加藤醤油へやってきました(^o^)

当初は9人の予定でしたが、1人ナントおたふく風邪で欠席だそうです。

自分たちで学習場所を選んだだけあって、みんな真面目な子たちでした。

実際に来ないとわからない、香りや温度や味を忘れないで、と助言を。

質問もたくさん出て、思いのほか時間がかかってしまいました。

今後のまとめが楽しみですね。

最後に記念撮影。

普段は載せませんが、みんながいいよと言うので

小っちゃく載せておきま〜す♪

では、勉強も部活も頑張って！

楽しい夏休みを〜〜(^_^)/~

　礼央(次男、キャプテン)が、最後の夏を迎えています。

軟式野球のクラブチームに所属しているため、最後の大会は7月末のクラブ大会。

今日は森中学校で練習試合です。

見ての通り10人しかいない我がチーム、でも人数じゃないぞ。

最近、少しずついい当たりが増えてきてます。

珍しくピッチャー

残り少ない中学野球生活、頑張れ〜

　歩いて行ける距離にある、お食事処『さや』さん。

以前はお持ち帰りの総菜屋さんでしたが、店舗を構えてお食事処となりました。

生ビール良し！

お刺身良し！！

お醤油”こころ”良し！！！

なんでもおいしいんだよね。

食べるのに夢中で、この先の写真がありません(^^;

ご馳走様でした。

　本日、加藤醤油の料理教室『一汁三菜、家ごはん』を開催しました。

昨年の6月末から始めましたので、ようやく一年が経ちました！　ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁｨ

今日も、こんなにボリュームのある食事6人分を、なんと30分で作ってしまいます。

毎日の食卓にあがるような、身近な食材、簡単メニューがコンセプトです(^o^)

時には、全員で見て、触って

時には、覗き込んで。

皆さんが思うことは、“糀ってスゴイ・・・”

今日はコンロ三つとオーブンをフル回転。

美味しそうな料理が出来上がってきます。

皆さんで盛り付けです。

今日も美味しく出来上がりました！！

お食事タイムです(^o^)

みりんも砂糖もだしも使わない、簡単で美味しいお料理、次は自宅でチャレンジですね♪

皆さんお疲れ様でした。

　今日は、浜松市立船越小学校の５年生が工房見学と味噌づくり体験にやってきてくれました(^o^)

ちょっと雨模様でしたが、みんな元気いっぱいです。

保護者の方が１０名以上参加されるのも、この学校の特徴です。

もろみを見て、味見をします。

搾る工程を見てもらいます。

いよいよ味噌づくりです。

大豆をつぶして

米糀とお塩をこね混ぜます。

みんなで力を合わせて、おいしくな〜れ♪

そしてタルに詰めていきます。

平らになるようにギュッギュと。

しっかり仕込みができました！

あとは熟成を待つだけです。

２学期のお味噌汁の調理実習に、美味しい味噌が届けられたらいいと思います。

みんな、お疲れ様！

美味しいお味噌、待っててねぇ〜

　今日は、上新屋のハルイチスタイルさんで手づくり味噌講座を行いました。

ハルイチさんの定休日を利用して、より多くの方に集中して作業をしてもらおうというコンセプトから今日になりました。

普段は開いている入口も今日はシャッターが。

誰もいない見慣れない風景。

カウンター席と、その後ろのテーブル席に分かれて講座を行いました。

夏は味噌を仕込まないので、今日がシーズン最終講座かな。

素手で糀を扱うと、手がスベスベになりますよ〜♪

丁寧に作業を進めます。

静かな店内に大豆の香りが漂い、集中して作業に取り組めたと思います。

半年間じっくり熟成させて、美味しいお味噌を召し上がっていただきたいと思います。

皆様、おつかれさまでした(^o^)