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仲間で味噌づくり

本日、蔵の2階にて手づくり味噌を開催しました。



リーダーが声をかけたら、一度味噌をつくってみたかった人、毎年つくってるけどちゃんと教わったことがなかったので教わりたい人、手づくり味噌を食べて美味しかったからからまた食べたい人など、色んな仲間が集まり楽しく味噌を仕込みました(^o^)

腸や美容の話しにも発展し、充実した味噌講座だったと思います。

皆さんお疲れ様でした。
半年後に美味しいお味噌を食べましょう!



お味噌を届けに行って来ました

春に幾つかの小学校小学校が工房見学と味噌づくり体験にきました。その時仕込んだ味噌が熟成し食べ頃を迎えたので、本日その中のトップバッターとして、附属浜松小学校へ届けに行って来ました。

自分で描いたオリジナルラベルが貼ってある、世界にひとつだけの味噌です。



まずはつくり方のおさらいと熟成中の様子のお話をしました。



そして、いよいよ味噌を分けます。

みんな大喜びです!
キュウリに付けて食べる子や、お箸でお味噌をパクパク口に運ぶ子、
「めっちゃ美味しい〜♪」「やばい、止まんない」
お味噌の香りに包まれた教室に、子どもたちの笑顔がいっぱいになりました。

来週の調理実習の味噌汁は、もちろんこのお味噌を使って作るようです(^o^)

みんなで仕込んで、みんなで食べる、まさに食育ですね。

美味しいお味噌料理を食べてくださ〜い♪




渚園イベント

 今日は、渚園で行われたプジョーのオーナーズミーティングに出店してきました。

プジョーのマークにちなんで、ライオンミーティングと言うそうです。

 

今回は醤油や味噌の他にトン汁にチャレンジ!

 

 

美味そう(^o^)

 

周りはこんな感じです。

 

残念ながら、朝から雨で思ったほど客足は伸びません。

 

終わりごろになって雨が上がり、晴れ間が見えてきました。

 

初めてにしては上手く出来たのではないでしょうか。

またひとつ、出店の際に販売するものの幅が広がったように思います。

 

何事も準備ですね(^o^)

 

 

 


しょうゆもの知り博士の出前授業

 今日は相生小学校3年生に出前授業を行いました。

3年生の国語の教科書に、姿を変える大豆というお話が載っている関係で、最近では3年生へ授業をすることが非常に多いです(^o^)

 

 

最初は静かにスタートします。

 

 

でもすぐに、盛り上がります(^o^)

 

 

少しでも醤油に興味を持ってくれたら、いいですね。

 

それにしても、3時限ぶっ通しは疲れますなぁ。

先生に脱帽です。

 

 

 


またまた手づくり味噌講座

 今日は長上協働センターでレディーススクールの手づくり味噌講座を開催しました。

月に一度いろいろな講座を受講しているそうです。

 

 

18人のいつもの仲間で、楽しく味噌づくりです\(^o^)/

 

みなさん、手際が良く完成も早かったです。

 

しっかり熟成させて、美味しいお味噌を食べたいただきたいと思います!

 

みなさん、お疲れ様でした(^o^)

 

美味しいお味噌を食べましょうね〜

 

 


手づくり味噌講座

 本日は肴町の三米アトリエで手づくり味噌講座を開催しました。

 

 

いつ来ても落ち着く、のんびりした空気が流れています。

 

 

リピーターの方が多かったですが、その割には静かな講座でした。

 

真面目な方が多かったのでしょうか。

えっ、よく喋る方が不真面目というわけではないですよ(^^;

 

静かな方が多かったということですね。

 

皆さん半年後の美味しいお味噌を夢見て、笑顔帰って行きました。

 

お疲れ様でした。

またどこかでお会いしましょう!

 

 

 


サンセイ新人大会

 今日は、永祐(三男、ピッチャーかショート)のソフトボール大会の応援に来ました。

サンセイ新人大会、5年生以下の大会です。昨日の1日目に3勝して見事2日目に残り、ここからベスト8の戦いが始まります。

 

 

投げるエース

 

なかなか打てず

なんとか、1−0で勝利!

 

準決勝は、ショートで大親友君のバックを守ります。

 

結果は残念ながら負けてしまいました。

 

初の試合で3位という結果は、まずまずではないでしょうか。

 

5年生7人、仲良く時に厳しく、これから一年頑張って欲しいです。

 

頑張れよ〜♪

 

 

 

 

 


見学に来ました

 今日は、掛川の御一行様がハニー観光のバスで工房見学に来てくれました。

 

ご年配の方が多かったので、2階に上がるのに心配しましたが、どうしてどうして皆さんどんどん上がってくれました。

 

 

 

味見をしたり、道具を触ったり、醤油をつくるひと通りの流れなど、醤油蔵ならではの体験をしていただきました。

 

皆さん、お疲れ様でした♪

 

 


ラーメン

 浜松の有楽街にオープンしたラーメン店『天までとどけ』に行って来ました。

 

 

いいこと書いてあります(^o^)

 

化学調味料を使ってない!

 

ランチセットを注文。

 

シンプルな醤油ラーメン

 

& チャーシュー丼

 

店の名前の通り、中華そばと呼ばれるあっさりのラーメンです。

最初の一口は、醤油が濃いかなと思いましたが、食べるほどにその感じはなくなりスルスルと入ってきます。

化学調味料が入ると一口目がガツンと美味しいけど、食べていくと、くどくなるんですよね。

このラーメンはまったく逆、これが化学調味料なしの味なんでしょうね。

 

 

スープまですっかり飲んでしまった(^o^;

見ると両サイドの人も飲み干してました〜

 

 

美味しくいただきました。

 

      ありがとうございました〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


手づくり味噌講座

 本日は、肴町の三米アトリエにて手づくり味噌講座を開催しました。

味噌は寒い時期に仕込むので、一気に寒くなったこの時期からが、味噌づくりのシーズン開幕といったところです。

 

12名、満席です(^o^)

 

大豆の香りに包まれ、癒されます。

 

丁寧に真心こめて、自分の味噌を仕込んでいきます。

 

リピーターの方も多く、会話が弾みすぎるくらい楽しい講座になりました。

ありがとうございました。

 

半年後に美味しい味噌を食べましょうね♪

 

 

 


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