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手づくり味噌講座

本日、手づくり味噌講座を行いました。
まちゼミで募集した講座が早々に定員に達してしまいましたので、追加講座を設定し、それが今回と次回の講座になります。

12人満席となりました。


最近、若い女性の参加率が高まっているように感じます。


味噌づくりをきっかけに、食に興味をもってくれたらいいなと思います。


楽しく仕込んで美味しくいただく!
半年後に美味しいお味噌を食べましょうね(^o^)


お疲れ様でした♪


手づくり味噌講座

今日は肴町の三米アトリエにて、手づくり味噌講座を開催しました。

12名満席の今回はリピーター率が高く、中には6回目という方もいらっしゃいました(◎-◎;)



大豆の香りがホントに癒されるんですよね。


増量したことも、リピーターの方々には好評で良かったです(^o^)



丸喜屋商店の女将、京子さんから味噌汁の試飲と出汁の説明をしていただきました。

大豆の茹で汁を入れると、まろやかで美味しくなるんですね。

それでは半年間、じっくり育てて美味しくいただきましょう!

お疲れ様でした。
 


一汁三菜、家ごはん

 本日、料理教室『一汁三菜、家ごはん』を開催しました。

フードコーディネーターの小杉惠先生をお迎えして、

今回も楽しい講座になりそうです(^o^)

 

 

受講生の皆さんからは「へぇ〜」とか「そうなんですか」という感心の声が。

 

30分で5品、あっという間に調理完了!

 

盛り付けです。

 

良い意味の手抜き料理。

調味料の力を活かすことで、簡単に美味しくつくることができます。

 

今日も美味しく出来ました!

皆さん、お疲れ様でした。

 

 

次回予定は

5月16日(火)10:00〜12:30

6月12日(月)10:00〜12:30

お問い合わせ、申し込みは加藤醤油まで。

電話053-452-5609

 

 


手づくり味噌講座

 本日、蔵にて手づくり味噌講座を行いました。
春休みということで、お子さま連れの方が多く、教室も一杯になってしまいました。

 

周り方とお喋りをしながら、また親子で協力しながら、楽しく味噌づくりを体験していただきました。

 

つぶす、こねる、つめる、すべて自分の手で行います。


 

試飲した甘酒を気に入ってくれて、おかわりをするお子様あり。

子どもの舌は敏感ですね(^o^)

 

半年間、我が子のように可愛がっていただき、美味しいお味噌を食べましょう!!

 

 

 


浜松まつり

 今日は、我が寺島町浜松まつりの発会式&初子紹介です。

 

今年は5件、8名の初子様をお祝いできることになりました。

 

祝い凧も綺麗ですね。

 

お孫さんが初子となる役員さんが3名

 

自然と目尻が下がりますね。

 

今年も楽しいお祭りになりますように(^o^)

 

 

 

 


東京へ

 学生時代の仲間が集まると言うので、東京へ出かけてきました。

 

超久しぶり!

 

聞けば大学入学から30年が経ったそうで、(そんなことは何も思いつきませんでしたね)

幹事が企画してくれました。

 

 

と、その前に、せっかく東京へ行くので五反田の坂本商店というお味噌屋さんへGo!

 

駅から歩いて3分ほどの場所に、計り売り専門の味噌屋さんがあるとは驚きです

(@ ̄□ ̄@;)!

 

ワクワクしてしまうのは私だけでしょうか。

 

500g単位ですが、ハーフ&ハーフ(ホントの名前は違うかも)もできると言うので、

4種類購入\(^o^)/

いろんなお話もさせていただきました。

 

ありがとうございました。

 

 

 


醤油講座

本日、まちゼミの『お醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。
6組の元気な親子とご対面です(^o^)


蔵見学の後、いよいよお醤油の味見です。


自分達で搾った生醤油をビン詰めします。


マイラベルを貼ったオリジナル醤油が勢揃い!


何の料理に使いましょうか?
苦手な料理も食べれそうですね(^_^)

これを機にお醤油が好きになってくれたら嬉しいです。

お疲れ様でした。



一汁三菜、家ごはん

 本日、料理教室『一汁三菜、家ごはん』を開催しました。

 

今日も元気な小杉惠先生をお招きして、楽しい教室の始まり始まりぃ〜

 

ナスとししとう

 

コーンを炒めて

 

オーブン前で準備完了

 

超かんたんでチョ〜美味しい肉みそ(これだけでも習う価値アリ!)

 

あっという間に調理完了(^o^)

 

いただきま〜す\(^o^)/

 

今日も美味しくいただきました。

 

手間をかけずに簡単で美味しく。

加藤醤油は、忙しい主婦の味方です。

 

『一汁三菜、家ごはん』今後の予定

4月12日(水)10:00〜12:30

5月16日(火)10:00〜12:30

6月12日(月)10:00〜12:30

(すべて同じ内容になります)

申し込み、お問い合わせは加藤醤油まで

    電話:053-452-5609

 

 


まちゼミ

 本日は肴町の三米アトリエにて、まちゼミの『手づくり味噌講座』を行いました。

 

12名の参加者には、小さなお子様も同行。

 

皆さん、真剣にそして黙々と作業を続けます。

 

美味しくなぁ〜れ♪

 

想いを込めてつくります。

 

最後に恒例の甘酒を飲んで、糀の甘さを堪能します。

 

皆様、お疲れ様でした。

半年後、美味しいお味噌を食べましょうね。

 

 

 

 


味噌づくりでハッピー

今日はカルチャールームはぴふるさんで手づくり味噌講座を行いました。

15名の受講生は過去最多ではないでしょうか。


皆さん静かに真面目に作業をされました。


おちびちゃんも、お母さんが集中できるようにお昼寝で協力です(^o^)


中には和菓子の匠の愛妻と愛娘がおりまして、満足の様子で帰られましたのでよかったよかったo(^o^)o

綺麗な仕上がりの方が多く、見ているだけで美味しそうな感じでした。


皆さん半年後に美味しいお味噌を食べましょうね♪

お疲れ様でした("⌒∇⌒")


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