calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< March 2017 >>

categories

archives

醤油講座

本日、まちゼミの『お醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。
6組の元気な親子とご対面です(^o^)


蔵見学の後、いよいよお醤油の味見です。


自分達で搾った生醤油をビン詰めします。


マイラベルを貼ったオリジナル醤油が勢揃い!


何の料理に使いましょうか?
苦手な料理も食べれそうですね(^_^)

これを機にお醤油が好きになってくれたら嬉しいです。

お疲れ様でした。



料理教室

 本日、料理教室『一汁三菜、家ごはん』を開催しました。

 

今日も元気な小杉惠先生をお招きして、楽しい教室の始まり始まりぃ〜

 

ナスとししとう

 

コーンを炒めて

 

オーブン前で準備完了

 

超かんたんでチョ〜美味しい肉みそ(これだけでも習う価値アリ!)

 

あっという間に調理完了(^o^)

 

いただきま〜す\(^o^)/

 

今日も美味しくいただきました。

 

手間をかけずに簡単で美味しく。

加藤醤油は、忙しい主婦の味方です。

 

『一汁三菜、家ごはん』今後の予定

4月12日(水)10:00〜12:30

5月16日(火)10:00〜12:30

6月12日(月)10:00〜12:30

(すべて同じ内容になります)

申し込み、お問い合わせは加藤醤油まで

    電話:053-452-5609

 

 


まちゼミ

 本日は肴町の三米アトリエにて、まちゼミの『手づくり味噌講座』を行いました。

 

12名の参加者には、小さなお子様も同行。

 

皆さん、真剣にそして黙々と作業を続けます。

 

美味しくなぁ〜れ♪

 

想いを込めてつくります。

 

最後に恒例の甘酒を飲んで、糀の甘さを堪能します。

 

皆様、お疲れ様でした。

半年後、美味しいお味噌を食べましょうね。

 

 

 

 


味噌づくりでハッピー

今日はカルチャールームはぴふるさんで手づくり味噌講座を行いました。

15名の受講生は過去最多ではないでしょうか。


皆さん静かに真面目に作業をされました。


おちびちゃんも、お母さんが集中できるようにお昼寝で協力です(^o^)


中には和菓子の匠の愛妻と愛娘がおりまして、満足の様子で帰られましたのでよかったよかったo(^o^)o

綺麗な仕上がりの方が多く、見ているだけで美味しそうな感じでした。


皆さん半年後に美味しいお味噌を食べましょうね♪

お疲れ様でした("⌒∇⌒")


くらしときめきアカデミー

本日、サーラプラザ浜松のカルチャースクール『くらしときめきアカデミー』にて、手づくり味噌講座を行いました。

ガラス張りのとても綺麗な会場で、自然とやる気スイッチが入ってしまいますね(^o^)


最近の傾向かと思いますが、比較的若い女性が多かったように思います。
食に関心をもつことは、とても良いことだと思うので、是非とも応援したいですね。


アンケートには、満足の言葉が多く、皆さんの笑顔がいっぱいでよかったです。


半年後に美味しいお味噌を食べましょうね♪

お疲れ様でした。

一汁三菜、家ごはん

 本日、蔵の2階にて料理教室『一汁三菜、家ごはん』を開催しました。

受講生は6名の真面目な方々。

 

調味料のこだわりや料理のポイントに、皆さんが共感。

 

手分けをし、皆さんで調理します。

 

45分で6人分5品を作り、盛り付けへ。

 

今日も美味しそうに出来上がりました(^o^)

 

召し上がっている最中も、話題が途切れません。

 

今回も加藤醤油の調味料の良いところを理解していただき、それを活かした調理が出来たと思います。

健康や美といったキーワードと、切っても切れない発酵食品をもっともっと家庭の食卓に並べたいと思います。

 

簡単で手軽で美味しい、良い意味での手抜きができるお料理はいつ作っても魅力的です(^o^)

 

皆さん、どうもお疲れ様でした。

 

 


卒論

 今日、卒業論文が届きました。

昨年10月に加藤醤油に見学に来て、その後にインタビューにも来た静岡文化芸術大学4年生の卒論です。

 

エシカルというテーマで醤油業界を見て、その中でも加藤醤油について書いてくれています。

嬉しいじゃないですか。

 

写真に写っているのは、明日がバレンタインデーということで、一緒にくれたチョコレートとアップルティーです♪

 

これまた嬉しいですね(^o^)

こっちの方が、なんてことはないですよ。

 

決して。

 

あくまで卒論のテーマに加藤醤油を選んでくれたことが嬉しいんです。

 

ほんとに。

 

 

 

ありがとう。

 

 

 

卒業後も頑張れ〜♪

 

 

 

 


6年生を送る会

 本日、永祐(三男、小学5年生)が所属する竜小ソフトボールの『6年生を送る会』がありました。

 

この中で私が、ここ数年携わっているものがあります。

それは一年間の活動写真をまとめた、スライドショーを上映することです。

 

今年はパソコンが壊れてしまったりして、製作期間のスタートが遅れたので、間に合うか心配だったんです。

 

間に合って良かった〜〜

 

みんなが、楽しみにしていると言ってくれるし

上映中は立ったり無駄話をする人もいなくなり、

まるで別の会の様。

 

 

涙がどれだけ流れたかが、出来栄えのバロメーター

ってことは無いか。

 

とりあえず、来年も頑張ります。

っていうか、頑張れるだけの写真はもちろん、戦績を残さないとね。

 

練習、練習

 

 練習、練習

 

 

 


大人の味噌づくり講座

 今日は、『大人のわくわく探検隊』ということで、普段のわくわく探検隊で付き添いやブースのお手伝いなどをしてくれる大人向けに、手づくり味噌講座を開催しました。

 

南部協働センターの調理室に大豆の良い香りが漂います。

   

 

皆さん、手際が良くスムーズに進みました(^o^)

       

 

 

最後に記念撮影

 

半年後です、熟成するまで待ちましょう♪

 

お疲れ様でした。

 

 

 

                                                                                                                                                


出前授業

今日は『しょうゆもの知り博士の出前授業』を行うため、磐田市立田原小学校へ行ってきました。

3年生の2クラスに授業をしましたが、大豆を自分たちで栽培したり、収穫した大豆で炒り豆をつくったりと、独自の取り組みをしている凄い学校でした(^o^)



香りを嗅いだり、麹菌を見たり、授業の盛り上がりはお約束です。



最後にテキストの内容もお話をして終わりになりました。



次は豆腐を作るそうで、羨ましくなってしまいます。
もっともっと大豆の勉強をして、大豆も醤油も、そして日本を好きになって欲しいなぁと思いました。

すごく優しい子どもたち、これからも頑張れぇ〜♪


| 1/141PAGES | >>