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お味噌のお届け

 今日、浜松市立竜禅寺小学校へお味噌を届けに行ってきました。

5年生が春に仕込んだ味噌が出来上がったのです。

 

自分で描いたラベルが貼ってある世界で一つのお味噌です(^o^)

 

みんなにお味噌を配る前に、少しお話をさせていただきました。

お味噌の材料や、食品添加物、食事と身体のこと、、、

5年生に興味を持って聴いてもらえる内容って難しいですね。

 (あぁ、何歳でも難しいか)

 

味噌を配ると、みんな香りを嗅いでペロッと舐めて、

またペロッと舐めて

   またペロッと舐めて

      また舐めて

         舐めて、舐めて、舐めて、、、、、

            もう止まんなくなっちゃってるよ〜♪

 

明日はこのお味噌で、お味噌汁づくりの調理実習があるそうです。

おいしいお味噌汁つくってくださいよ〜(^o^)

 

みんなとっても嬉しそうで、素敵な笑顔をいっぱいいただきました。

 

どうもありがとう!

 

お味噌をもっともっと好きになって、お手伝いもいっぱいしてくださいね♬

 

 

 

 

 


みんなのお味噌できあがりました

 今日の午後は、6月に工房見学と味噌づくり体験に来てくれた東小学校5年生の味噌が出来上がったので、学校まで届けに行ってきました。

 

自分で描いたラベルが貼ってある、世界で一つのお味噌ですよ♪

 

玄関に、案内が貼ってありました。気持ちがいいですね

 

60人の生徒へ熟成中の様子など話しをしました。

 

美味しそうに出来上がっています。

こちらは家庭科の調理実習で味噌汁を作るのに使うものです。

 

この後みんなにお味噌を配りましたが、どの子も満面の笑みで喜んでくれました。

 

自分で仕込んだものが完成し、しかも美味しく出来上がるなんて

 

   最高ですね!

 

お家の人とお味噌の話をしてくれたら嬉しいです。

そしてお味噌を好きになって、食事のお手伝いをするようになってくれたら

 

   最高ですね!

 

 

みんなの笑顔からパワーをいただきました。

どうもありがとう!!

 

 

 

 


手づくり味噌講座

 今日は、追分幼稚園のサークル活動で手づくり味噌講座を行いました。

昨年に続き2回目になりますね。

 

20名以上のお母さんにご参加いただきました(^o^)

 

まずは楽しく仕込むことが一番。

 

母は強し!赤ちゃんもぐっすり寝ているようですね。

 

素手で糀を触ると、手がスベスベに!!

 

半年間熟成させて美味しい味噌を食べましょう♪

 

お疲れ様でした。

 

      ありがとうございました(^o^)

 

 

 

 

 

 

 


麺屋 kazu-G

 先日行ったラーメン屋さん

 

 

丸鶏中華そば味玉付

 

醤油の味がしっかり出てます(^o^)

 

 

気付いたら飲み干してしまいました(^o^;

 

ご馳走様でした。

 

#ラーメン

#kazu-G


手づくり味噌講座 in SBS学苑

 今日はSBS学苑浜松校で手づくり味噌講座を行いました。

 

タイトルは『美味しい味噌の秘訣』となっておりまして、

調べましたら初講座は2009年ですから、来年で10年ということになりますね。

まぁ、年に1回か2回しかやってませんけどね(^_^;

 

説明をしてから、いよいよ開始です。

 

お喋りしながら楽しく!が私の講座のモットー(^o^)

 

素手で糀を触ると、手がスベスベになるんですよ〜♪

 

ちょっと大変ですが自分のお味噌ですから、手作業で頑張ってもらいます。

 

仕込み完了!!

 

ここからは自宅に持ち帰り、約半年間の熟成期間です。

 

しっかり熟成させて、美味しいお味噌を食べましょうね♪

 

きっとまろやかな美味しいお味噌ができますよ〜(^o^)

 

お疲れ様でした! ありがとうございましたm(_ _"m)

 

 

 

 


お家で和ぱん

 今日はパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

 

蔵の2階は本日も笑い声が絶えません。

 

手捏ねパンは奥が深くて面白いです(^o^)

 

本日の生ジャムの素材で〜す。

 

3種の甘酒生ジャム♪

 

パンを成形したら

 

お待ちかねのティータイムです\(^o^)/

 

山梨の和紅茶はしっかりした味わいでした。

 

いよいよ焼き上がり、完成です。

 

美味しそうな焼き上がりですね(^o^)

 

おひとつ試食をして、残りをお持ち帰りです。

 

今日も美味しく焼き上がりましたね。

 

お疲れ様でした♬

 

ありがとうございました。

 

 

 

 


磐田で食育

 先日の食育学習に引き続き、本日も磐田市で食育事業です。

今日の学校は、磐田市立豊浜小学校。

 

『食の大切さを一年生の頃から学び、家庭でもお手伝いができるように』

という磐田市長の渡部さんの思いを少しでも伝えたいと思います。

 

今日も醍醐荘の平野社長とご一緒させていただいております。

 

お味噌の材料、作り方の説明と仕込んだばかりのものと熟成したものの味比べ。

しっかり聞いてくれて反応も良く、授業がやりやすいです!

 

いよいよお味噌汁とおにぎりを作ります(^o^)

 

美味しそうなお味噌汁、味噌がいいよね。

 

完成しました。

 

やっぱり自分たちで作ったものは美味しいですね〜

4時間目にこんなに食べちゃって、この後の給食は食べれるんだろうか??

 

今日も充実した時間を過ごすことができました。

 

お疲れ様でした。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 


手打ち蕎麦 一

 先日手打ち蕎麦 一さんから、『山形より原木なめこが入荷しました』

という案内が来ましたので、行ってきました(^o^)

 

 

原木なめこって普通のなめこと大きさが全然違いますね。

歯ごたえもあり、味もしっかりしています。

 

大根おろしをからめていただきます。

 

おいしかったです。

ご馳走様でした。

 

 

 


お家で和ぱん

 今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

 

パン教室は、料理教室の応用編ということで

料理教室を受講された方を対象に行っておりますm(__)m

 

職場が同じ仲良しグループは予約が早かったこともあり、

待ちに待ったパン教室になりました。

 

いつものように笑いの絶えない作業中

今回はなぜか100円ショップの話題がチョコチョコと。

 

発酵の待ち時間は恒例のティータイム(^o^)

 

生ジャムとクラッカー、そして春野の和紅茶でまったりと。

    う〜ん、 とっても美味しいですね。

 

そして最後は、見事に焼き上がりました!

 

初めての方でも、たった2時間で簡単に(^o^)

 

これがまた、美味しいんですよ♪

 

ありがとうございました。

お疲れ様でした〜♬

 

 

 


麺屋 和

 ウチから歩いて行ける、そんな距離にある

 

麺屋 和(なごみ)さん  先日行ってきました。

 

醤油ラーメン(塩も味噌もあります)

 

 

餃子も美味しい

 

この日は食べませんでしたが、ホルモンが最高でビールがすすみます(^o^)

 

ラーメン屋さんがここに集まっているようです。

 

また行こうっと。

 

 

 


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