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またまた子ども会来たる

 今日は、若林東子ども会の皆さんが工房見学に来てくれました。

バスに乗って駅まで行き、そこから歩いてこちらまで、長い道のりでしたね。

 

まずは説明を。

 

蔵見学の様子。

 

味見の様子。

 

記念撮影をパシャ。

とっても元気の良い子どもたちでした。

役員さん大変ですね。

 

お醤油のことを、もっともっと好きになってくださいね〜♪

 

お疲れ様でした。

 

 

 

 

 

 

 

 


子ども会がやってきた

 今日は中田町子ども会のみんなが工房見学に来てくれました。

 

今年の春休みのまちゼミ『お醤油ってこうやってできるんだ』に参加したお母さんが

自分の町の子ども会行事で是非来たいということで、計画を練って今日になりました。

 

低学年の子から高学年の子まで、混じっているのが子ども会の良いところですね。

下の子の面倒を見るお兄ちゃんがいたりして、微笑ましいです(^o^)

 

搾り体験から味見体験などなど、役員さんにも手伝っていただきました。

 

最後に記念写真をパチリ

 

お疲れ様でした〜

 

このあとランチバイキングに向かって歩いていきました。

 

     うらやましいぞーーー

 

みんな、夏休みをエンジョイしてね〜〜〜

 

 


まちゼミ

 今日は先週に引き続き、まちゼミの親子講座

『お醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。

 

夏休みの自由研究にする子もいるかな、ということで昨年に比べずいぶん早く行うことにしました。

お役に立てるでしょうか、、,

 

教室に10組の親子が入り、ギューギュー詰めですが、講座のスタートです。

 

蔵見学の様子

 

もろみの味見

 

搾り体験で搾ったお醤油をボトルに詰めて、ラベルは手づくりです(^o^)

 

どんなお味でしょうね

 

あっという間に終わりの時間になってしまいました。

 

お醤油のことをもっともっと好きになってくれたら嬉しいです(^o^)

 

皆さんお疲れ様でした。

 

 


まちゼミ

 今日は、まちゼミの親子講座『お醤油ってこうやってできるんだ』を開催しました。

一応、人気講座なのですよこれでも。

 

申し込み開始と同時に電話が鳴りっぱなしで、定員の10組がいっぱいになってしまうという状態。

 

ですので皆さんの期待に応えなければと、ある程度プレッシャーがあるのです(^^;

 

説明場所を駐車場ではなく、クーラーの効いた教室に変更して講座スタート。

 

蔵見学、搾り体験、味比べ、、、あっという間に時間が過ぎていきました。

 

こちらは味比べの様子。

 

搾り体験で搾ったお醤油に、オリジナルラベルをはって完成です。

 

皆さんお疲れ様でした。

夏休みの自由研究にすると言っていたお子さん、上手くまとまるかな。

 

また質問があったら聞いてくださいね。

 

ではでは。

 

 

 

 


工房見学&味噌づくり体験

 今日は浜松市立東小学校の5年生が加藤醤油にやってきました。

毎年恒例、工房見学と味噌づくり体験です。

今年で12年目になりました、すごいですね。

 

挨拶をしてから説明です。

 

工房を見学します。

 

ここから味噌づくり体験です。

 

大豆を潰します。

 

練り合わせ♪

 

タルに詰めます。

 

みんな、お疲れ様でした。

雨が降らなくてよかったね、日頃の行いかな。

 

みんなで仕込んだ味噌はこんな感じになりましたよ〜♪

 

半年後をお楽しみに〜♪

 

 


お家で和ぱん

 今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』を開催しました。

本日のお題は、ベーグル風煮豆パンです(^o^)

 

いつものように説明からスタートです。

 

生地づくり、これが一番肝心ですね。

 

一次発酵中に、煮豆の準備をします。

 

一次発酵が終わったら成形です。

 

二次発酵中がお待ちかねのティータイムです。

 

本日のシークレットレシピは、杏仁豆腐!

 

もちろん玉子、乳は使用しておりません。

 

これが美味しい\(^o^)/

 

杏仁豆腐を満喫していたら、あっという間に焼きあがりました。

 

綺麗に焼けてますね。

 

美味しいパンを召し上がってくださ〜い(^o^)

 

お疲れ様でした。

 

 


工房見学

 今日は浜松情報専門学校の観光コースの皆さんが工房見学に来てくれました。

 

お味噌のことを勉強中ということで、主に味噌の説明をしてから工房内へ。

 

皆さん、真剣に私の話を聞いてくれました。

残念ながら、見学中の写真はありません(涙)

 

最後に記念写真をパチリ

 

勉強頑張ってね〜♪

 

お疲れ様でした。

 

 


一汁三菜・家ごはん

 今日は、加藤醤油の料理教室『一汁三菜・家ごはん』を開催しました。

小杉先生の小気味よいトークで、スタートです(^o^)

 

下ごしらえから、調理の準備が着々と進んでいきます。

 

重ね煮も準備オッケー

 

コンロへ移動し、調理が始まりました。

 

オーブンと三つのコンロをフル活用!ガスは火力が落ちないそうですね。

 

オーブンが焼きあがりました!

 

盛り付けです、楽しみ楽しみ(^o^)

 

完成で〜す \(^o^)/

 

この後ランチタイムで、皆さん大満足の様子でした。

 

忙しい主婦の方々のために、簡単で美味しい時短料理をお奨めしています。

 

糀の力に感謝して、今日も美味しい料理をいただきま〜す。

 

皆さん、お疲れ様でした!

 

         そして、ありがとうございました。

 

 

 

 


お家で和ぱん

 今日は加藤醤油のパン教室『お家で和ぱん』の開催日。

蔵の2階で10時からスタートです(^o^)

 

もうこのメンバーで6回目になるんですね。

 

生地作りから成形まで、かなりスムーズになりました。

 

そして、お楽しみのティータイムの準備もバッチリです(^o^)

 

2次発酵から焼き上がりにかけて、恒例のティータイム!

本日はチョコレートフォンデュ加藤醤油バージョンです。

 

野菜、果物、ナッツ、、、色んなものにチョコを付けていただきます。

 

私の分までありがとうございます。この生チョコ風がいけてますね。

意外に色んなものに合うんですね、チョコって。

 

まったりしているうちに、パンが焼きあがりました。

 

書き忘れましたが、今日のお題はツナマヨパン。

玉子を使っていませんから、アレルギーの方でも召し上がっていただけま〜す\(^o^)/

 

これで全種類のパン講座を受講していただきました。

大変お疲れ様でした。

 

これからも加藤醤油の調味料で、お料理もパンも美味しく召し上がってくださいね〜

 

    (^_^)/~~~~~~

 

 

 

 

 


お家で和ぱん

 今日はパン教室『お家で和ぱん』の開催日。

 

ツナマヨパンを作ります、が、加藤醤油の教室ですから

玉子も油も使わないマヨネーズを使ったツナマヨになります(^o^)

 

まずは生地作り。

 

1次発酵中にティータイムの準備、フルーツをカット。

 

生徒さんにカットのプロがいましたので、お願いしちゃいました(^o^)

 

準備オッケーです。

 

1次発酵が終わると、成形です。

 

成形が終わり、2次発酵中にいよいよティータイム!

フルーツのチョコレートフォンデュなり〜!

 

私の分まで用意してくれました。

 

フルーツにチョコ、合いますね(^o^)

 

まったりとした時間が流れます。

 

そんなことしているうちに、焼きあがりました\(^o^)/

 

手づくりの竹籠に入れてお持ち帰り、女子力高いですね♡

 

気づけば、パンを作っている写真よりティータイムの写真ばかりになってる〜(^^;

玉子と油を使わないマヨネーズに、砂糖を使わない生チョコ、

毎回シークレットレシピ満載のパン教室ですね。

 

本日も美味しそうに焼きあがりました。

 

お疲れ様でした & ありがとうございました。

 

 

 


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